汉釜宫

区域保护 运营手册
  • 基本投资额

    15.5万起

  • 门店数

    7家

  • 总部所在地

    北京

  • 成立时间

    2010年

  • 加盟模式

    单店特许  区域特许 

  • 经营方式

    自营

  • 直营店

    2家

  • 加盟店

    5家

  • 合同期限

    3年

  • 标准店面

    80平米

  • 门店类型

    标准店

经营项目韩式烤肉自助餐等

严选认证品牌

符合2家直营店经营1年以上

加盟费用

品牌信息

  • 品牌概况
  • 加盟优势
  • 加盟条件
  • 加盟流程

品牌概况

汉釜宫是北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司旗下烤肉品牌,成立于2009年10月,是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团,总部位于首都北京。

汉釜宫在过去十余年的品牌发展中,一直是以自助烤肉经营模式为主,2021年,为了增强品牌竞争力,汉釜宫品牌升级推出汉釜宫自选烤肉集市,通过颠覆式组合创新的方式,打破传统烤肉店翻台效率低及菜单点餐方式的痛点,以自选柜的形式展示产品,把菜单变成实物,产品现场操作,融入特色服务,从而更好的增加顾客用餐的体验感和信任感,让顾客亲身感受到自选模式的便利性及食品安全性。

汉釜宫从始至终坚决以ISO9000管理体系为主要产品执行标准,以HACCP管理体系为食品安全管理标准,先后连续多年获得全国餐饮行业十大影响力品牌、中国绿色餐饮企业等多项殊荣。

发展历程:

2009年 “汉釜宫”公司北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司正式成立

2011年,公司成为集连锁经营、品牌管理、人才孵化、研发物流为一体的综合餐饮集团

2017年,以自助+点单模式发展壮大,汉釜宫全国店面超900家

2018年,汉釜宫强势登陆纳斯达克,汉釜宫品牌影响力显著提升

2021年,汉釜宫品牌升级为汉釜宫自选烤肉集市新模式,北京凯德茂太阳宫殿开业、拉萨万达店开业

品牌故事:

相传,汉釜宫是源自汉朝的宫廷美食,机缘巧合流传至台湾,历经千年发展融合形成为涵盖“汤、食、菜、饮、点、果、鲜、料”八大膳食门类的台湾宫廷美食。其源于汉朝,制自釜器,出自宫廷,而被现代美食家们美誉为“汉釜宫”。

2006年,“汉釜宫”宫廷美食以烤肉形式在中国开始推广,为了更范围推广汉釜宫美食,2009年汉釜宫餐饮集团成立,率先在国内打造平民化的烤肉餐饮连锁品牌,开始以自助模式发展扩张,让宫廷美食走进百姓的日常生活里,让美食文化得到传承与延续。

结合当下主流消费群体及就餐体验,集团对品牌进行全新升级改造,以“为您精选,更好食材”为核心经营理念打造汉釜宫自选烤肉集市,旨在突出自选模式的效率性和食材的透明化展示,让产品和顾客零距离接触,赢得市场青睐,给烤肉市场发展带来新的可能,引领着烤肉行业的进步和改革。

加盟优势

一、多元模式,灵活选择:

自助模式、点餐模式、自选模式等多种经营模式灵活选择,拥有成熟的品牌运作团队。

自选模式-争当创新弄潮儿

新:打破菜单点单痛点,将所有菜品通过自选柜展示

省:消费者自选自取,节省人力成本,节省开店成本

鲜:牧场直供肉品,用看得见的新鲜品质攻占消费心智

传统模式-自助or点餐,灵活售卖

自助模式:亲民且固定价格定位,让消费更随心所欲。

点餐模式:贴心周到服务,宾至如归赢得消费认可。

二、供应链完善,领鲜一步:

中央厨房,统一制作,统一配送,确保品质。在河南郑州,河北石家庄,山东菏泽、山东潍坊、山东昌邑等地均自建了食品加工厂及仓储中心,形成及采购、仓储、配送等功能完善供应链体系,全国联动、全程温控、全年无休保证各地门店正常运营。

三、烤肉大市场,真金烤出来

在美团发布的2021年4月份关键词搜索前10中,烤肉位居首位,排在火锅与咖啡之前。当下消费者对于烤肉的关注度如此之高,足见烤肉市场的潜力无限。

据国家统计局数据显示,2019年中式烧烤市场规模约为2200亿元。据《中国餐饮大数据2021》显示,2020年,餐饮业其它品类的体量降幅在20%-30%,但烧烤品类逆势增长,成为了当之无愧的品类王者,烤肉市场大有可为

四、实力品牌,诸事可为

汉釜宫品牌历经十多年的发展,实力有目共睹,手把手教你开店,做你坚实后盾。

选址支持

指派专业选址专员,进行商圈评估与店面选择。

培训支持

到店进行运营、管理经验及技术操作等指导。

设计支持

资深设计师提供平面、效果及软装图。

装修支持

指导合作商装修,协助跟进验收等事宜。

采购支持

提供统一食材及物料的配送供应,成本低、时效快。

运营支持

定期巡视督导,派遣资深店长协助带店,指导操作。

营销支持

根据门店运营情况,不定期提供活动方案。

新品支持

定期研发新品,让产品体系不断更新与丰富。

区域保护

实施区域保护,合作商利益有保障。


加盟条件

1. 认同汉釜宫自选烤肉集市的品牌理念,经营理念和管理模式;

2. 接受汉釜宫自选烤肉集市的管理体系,执行汉釜宫自选烤肉集市的管理标准;

3. 有投资意向,拥有足够的运作资金;

4. 有一定社会关系,有一定的餐饮经营经验,对餐饮,投资风险有着理性地心态;


加盟流程

1. 了解项目,投资顾问给予解答

2. 总部实地考察体验,面谈交流

3. 提出合作申请

4. 总部进行资质审核

5. 签订合约,交纳费用

6. 总部店铺选址及设计规划

7. 总部进行技术与管理培训

8. 物流配送

9. 正式营业

10. 总部给予完备的后续支持

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