大舌头麻辣烫 年轻人的新选择

10-20万
409 家门店  407 人关注

品牌信息

  • 成立时间

    2016年

  • 总部所在地

    北京

  • 合同期限

    1年

  • 标准店面

    80平米

  • 加盟店

    406家

  • 直营店

    3家

  • 经营项目

    麻辣烫面等

加盟费用

  • 加盟金

    3万元

  • 保证金

    0.5万元

  • 设备费用

    未知

  • 特许权使用费

    2万元

  • 首批原材料费

    未知

  • 其他费用

    未知

  • 预估投资额 10-20万

门店清单

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加盟区域

全国计划拓展门店数
未知
计划拓展范围
全国
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品牌概况

  大舌头麻辣烫面并不是麻辣烫+面那么简单,而是在传统麻辣烫口味上和吃法上做了升级。

  大舌头是在传统麻辣烫基础上进行了口味的升级改进,添加秘制手工面和刀削面、蔬菜面、荞麦面后,客人不仅能吃饱关键是更好吃,店店火爆。


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  大舌头负责人说:“如果谁家的麻辣烫把丸子粉条等大部分菜品去掉,只留下汤料面条和小量蔬菜,也就是说只是一碗面,还可以撑起一家店,还可以一天卖几千元,还可以在区域小城市撑起几十家店,我觉得才能把门头从麻辣烫改为麻辣烫面,才能称得上麻辣烫面四个字,我们之所以敢说自己是首家,首先我们在六年就创立了大舌头这个品牌,至今已经有几百家店面,首创了麻辣烫面这个新品类!”

  对于大舌头的成功,更多的是因为他们更懂8090。


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  大舌头对应的客群年龄层集中在90、80后当中,这部分人多数不会去精细的研究肉要吃哪个部位或者菜要什么火候,反而更加关注的是用餐环境给他带来的感受,或者说它是否能触动内心。

  随着移动互联网时代的到来,90后消费者与用户的崛起, 亚文化与小社群的价值逐渐突显出来,开始朝“主流化”靠拢,让这些个性化的族群可以借助产品或者服务,宣泄自我。我们追求时尚的定位,以“主题化”的方式来吸引顾客,主题化体现在用心选购的摆设、创意设计的墙饰、精心布置的灯光、摆放食材的展架、盛放餐品的器皿……我们将主题的元素融进小店的每一处,让前来用餐的食客深刻感受到大舌头品牌中“品质”的这个概念。

  大舌头与其他麻辣烫的区别出了环境就属口味了。除了大舌头特色的酱香口味,大舌头还特别提供番茄、咖喱、藤椒等口味汤底。丰富的味型给顾客带来更多选择。

  在日常的店面运营当中,通过与顾客的沟通和运营分析发现顾客对于口味有偏好诉求,餐饮行业的多样化也带动了顾客口味上的升级和变化。

  通过调研数据分析,大舌头研发团队列出顾客偏爱多样性口味的选择。因产品较多,都是自由选择,所以需要在研制口味的过程中不断地调试与产品更良好融合的味道,由研发最终确定几种款式口味与其配比配方。

  麻辣烫虽然是一个大家很熟悉的品类,但大舌头认为,在不同人手里,它可以有不同的玩法。

  传统麻辣烫的模式大多单一化,煮汤均是一锅反复使用,长年累月之下不能保证食品安全,而且营养价值极低。

  大舌头采用流动倒汤模式,拒绝重复煮汤,消除传统麻辣烫的一锅汤隐患,在保证食品安全的同时,还能让食客们喝到营养美味的新鲜骨汤。

  把传统意义上的街边小吃麻辣烫重新定义,这是大舌头的突围重点,但最重要的还是它还是没有丢掉餐饮的根本:餐品质量,环境,服务。

品牌优势

  1.市场前景广阔,民以食为天,食以味为王。大舌头麻辣烫更是一以味道独特受到越来越多的人的喜爱。

  2.所有技术标准化,流程化,简单易学,手把手教学会为止。

  3.投资少,赚钱快。

  4.麻辣烫不用厨师不会受制于厨师,不用复杂的厨房设备,操作简单,快速。

  5.经营方式多种多样,档口经营,店面经营,小车形式。

  6.可做各种形式:碗装、自选和火锅型等。

  7.很多地方正在人流量最大的繁华地带想做餐饮行业并不是很容易的,而麻辣烫是无油烟操作,所以不受限制,在超市,商场,卖场,旅游景点等等地方都可以开店。


加盟条件

  1.身体健康,能长期从事麻辣烫店面的运营管理。

  2.愿意遵守公司管理章程和品牌特许经营理念。

  3.有一定的商业经验或商业意识,风险意识。

  4.有一定的资金实力和商业信用,能自觉维护品牌形象。

  5.接受公司总部的管理,并能配合总部督导巡茶工作。

  6.认同品牌,具有良好的投资心态和开拓意识。


加盟流程

  1.通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询了解大舌头麻辣烫面的情况,是否适合自己和当地的市场消费;

  2.填写加盟申请表,详细介绍自己的投资预算,意向投资区域的市场状况等;

  3.到大舌头秦皇岛总部实地考察,了解公司的实力和连锁餐厅的经营状况,免费品尝菜品,确定加盟意向;

  4.正式签约。


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m-21-icon.png 【大舌头麻辣烫面】 一个值得持续关注的品牌。 m-22-icon.png

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