顺应市场把最简单的快餐做大做强

快餐店是最典型的便携式餐饮经营方式。这种餐厅一般规模不大，菜谱也不复杂，提供的服务标准统一。快餐店的最大特点就是服务快速方便，节省用餐时间。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一。简单是对所有快餐的突出特点的总结，但最简单的快餐一点也不妨碍成为最美味的快餐！

快餐市场现状

进入2015年以来，我国餐饮业结构调整、转型升级效果不断显现，餐饮市场一直保持较高速度发展。根据中国烹饪协会发布近日公布的餐饮市场经营情况数据显示，1-9月份全国餐饮收入23071亿元，同比增长11.7%，限上餐饮收入6164亿元，同比增长7.0%，与去年同期相比分别加快2个百分点、5个百分点。

从2008年的1.265万亿元到2014年的2.786万亿元，中国餐饮市场的零售额复合年增长率达15.1%。餐饮企业超过300万家，上下游从业人数超过1亿人，成为继房地产及汽车之后中国规模最大的产业。

这其中，快餐店的增长备受瞩目，市场规模复合年增长率达17.5%，高于平均数。2013年中国人均快餐消费为63.7美元，与美国、加拿大或澳洲等发达国家约600美元的人均快餐消费相比较低。尽管西方发达国家的人均快餐消费较高，但消费增长却低于中国。因此，未来中国人均快餐消费可能会强劲增长，市场潜力巨大。

品牌独具特色

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河风精致寿司自创立以来，坚持以高颜值产品、高水平服务和高效率配送作为经营理念，力求打破传统日料餐饮的刻板格局，为餐饮行业注入耳目一新的时尚经营形式。采用新颖的O2O运营模式，实体店面和微信朋友圈相辅相成，业务发展迅速。不到两年时间，先后在北京、上海、山东、东三省等地建立了管理服务基地，在行业内被誉为O2O和粉丝经济的巨大成功。>>加盟更多河风精致寿司加盟信息

韦小包中华一品水煎包是一家以双面水煎包为特色的新中式快餐连锁品牌，是韦小包餐饮公司的核心品牌。自公司成立以来，始终坚持“健康、营养、安全”为理念，诠释新时代下的都市中式饮食，致力于打造新中式轻食快餐领域创新的健康品牌。

韦小包以“七分煮三分煎”独具匠心的双面水煎包为特色，为用户提供七大系列包含营养简餐、特色焖面、汤品鲜煮等多元化的餐品，满足食客三餐不同所需，让加盟门店全天不打烊。韦小包通过不懈的努力和对品质的完美坚持，彻底改变了人们对包馅食品不放心的普遍看法，打造了韦小包良好的企业信誉和口碑。公司运作短短的两年多，至今已有三百多家连锁门店遍布全国，夯实了韦小包在行业的领军地位。>>加盟更多韦小包中华一品水煎包加盟信息

馍小皮定位更加注重年轻消费者，目的是让更多的年轻人了解并喜爱中国传统小吃及中式快餐。为了吸引更多的年轻消费者，核心产品为陕西经典美食：腊汁肉夹馍、米皮、羊肉泡馍、油泼面等。腊汁肉夹馍选用传统工艺烤制而成的白吉馍和潼关馍，皮薄酥脆，色泽金黄，包裹上老卤慢炖而成的上好猪肉，瘦而不柴，肥且不腻，入口润滑，鲜香不散。秦镇米皮精选陕西大米为主料蒸制而成，色白光润、筋薄细软、柔韧爽口，再淋上用陕西兴平七寸红辣椒熬成的秘制红油，口感爽滑，香而不辣！羊肉泡馍选配上好的羊肉精制而成，营养丰富、暖胃耐饥，享有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的美誉，食后唇齿留香，回味无穷！>>查看更多馍小皮加盟信息

将快餐做大做强

任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。

真正的要开好一家快餐店其实并不是一件太难的事。关键是在于你有没有花心思在上面。因为餐饮行业竞争很大。主要是因为行业门槛低。大量的失业 下岗人员涌入进来。导致市场相当饱合。所以如果在众多餐饮店中闯出一条路出来。关键看你懂不懂得特别。有种话说的好。没有特色就不要开店。开快快餐店主要是做到：人无我有、人有我新，永远要把握住市场的变化，抓住你的最终顾客的心是关键。