来源: 盟享加 发布时间:2018-01-24
羊汤馆是近几年生意比较火的行业,越来越多的加盟商看中这一行业的发展前景,争相参与其中。那么,想开羊汤馆加盟费用多少钱?今天我们就来一探究竟!
羊肉汤,味道鲜美,飘香四溢,汤汁浓郁,营养丰富,具有强身健体、活血通经、温中散寒等功效,备受广大消费者的喜爱。于是,很多创业新手都打算开个羊汤馆,赚取人生的第一桶金。
武圣羊汤加盟费用一览表(仅供参考)
武圣羊汤根据加盟区域与店型的不同,加盟费也不同,除去上述费用之外还有房租、装修、员工等费用,总投资额大约为21-50万元>>查看更多武圣羊汤加盟信息
如何将羊汤馆经营好
羊肉汤馆经营第一步:定位
有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,绝对的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键,他认为:不要贪心做遍天下所有的,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里?是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然胜算无多。
羊肉汤馆经营第二步:选址
若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道:其针对定位的不同,一些具体细节,要充分考虑。福顺虎马店羊肉提醒:多合适的地段也要和你手头的资金相对应,切记店租成本无论如何也不能超过预期营业额的20%,不然肯定没钱挣。
羊肉汤馆经营第三步:厨房
厨房是出核心产品的地方,食客来食肆消费的终极目的,就是为了吃饭。在选定店址后,经营者必须明确食肆主打的核心产品是什么、其目标消费群的消费特性、出品路线、价位等。厨师的选用,多为包场、入位招聘等方式,相对而言,总厨好招厨工难找,而“包场”又利弊各半,无法直接干预管理。不仅如此,找一个会炒菜的师傅容易,但找一个既通烹技,又善管理,且善吸收各地饮食文化的厨师,就相对困难。业界的厨师选择,多靠经营者的人脉关系、行业介绍、上门试菜挖角等方式。
羊肉汤馆经营第四步:管理、营销
通常酒楼的管理,多呈垂直式的三层架构,其一般是总经理为高层管理者;部门经理、厨师长、财务主管等属于中层管理者;而餐厅领班、厨师为基层管理者。此为基本架构,不同的食肆,会根据自身的状况相应调整。
羊肉汤馆经营第五步:特色
只有你的店面有了特色,才会让新客户变成老客户,这样整个店面才会进入良性循环。福顺虎马店羊肉会根据你当地的风俗和饮食习惯为你定制特色菜品。
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