餐饮店与包厢如何起名的原则

想要开饭店，其实最重要的要给饭店起一个最好听的名字，人类一直以来喜欢美好的东西，第一次来饭店的人基本上是冲你饭店的名字来的，俗话说，人靠衣装，美靠靓装。有一个好听的名字做装饰，你开饭店的第一步就已经完成了。

很多新开餐厅或饭店的人都为如何给餐厅起一个生动的、有特色的名字而发愁，其实餐厅名字并不是特别就一定好，不能完全按照现在很多人追求的新、奇、怪来作为命名的标准，否则容易因走入误区而整得啼笑皆非! 现在我们来说下餐馆饭店起名方法。

餐馆饭店起名原则

1、餐厅起名应该有美感。俗话说，活着不是为了吃饭，吃饭不是为了吃饱。除了一些非常大众化的快餐、简餐以外，名称有美的意境，有利于顾客光顾和得到心理的满足。列举北京和上海一些很美的餐厅名字：“翠竹小馆”、“烟雨江南茶艺酒吧”、“桂花楼”、“山妹子过桥米线”，听听名字，是不是就有些心向往之呢?

2、餐厅起名必须符合目标顾客的消费心理。随便举几个例子，“朝阳渔港”，一听就感觉大气，而且海鲜丰富的地方，很适合中餐正餐的市场定位。“秀江南”，那么文气柔美的名字，一定是个格调比较高雅，很有氛围情调的地方，请客也是不错的选择。“皇牛火锅”，听名字就知道是把牛做的有些感觉的餐厅，而且档次应该不低。

3、餐厅命名应该简洁易记忆，而且具有传播力量。好的名称应该一字不多，一字不少，过目不忘，过耳不忘。例如“川味观”(以川味为特色的时尚餐厅)、“火间土”(深圳著名的日式居酒屋风格的时尚餐厅)、“柒阁”(有七个包厢，菜肴风味横跨七大流派)等。南京富策曾经为餐饮企业命名的“豪食汇”(国际美食自助餐厅)及“约定”、“太子海鲜汤锅”等，都顺利实现了商标注册，并且在经营中得到了顾客与市场的好评。在下面的文章中，我们会选取一些餐厅名字代表，以进一步与大家分享。

4、餐饮命名必须具有专属性。就是与人家不同的名字。如果街上的饭店都是按老板的名字来取名，比如什么“老李饭店”或者是什么“兄弟饭店”，顾客哪里分得出记得住?还有，以南京为例，满街都是龙虾的时候，正是那些不仅是出品好，而且给自己龙虾起了响亮名字命名的商家最终脱新颖而出。

5、餐厅命名必须符合行业属性和品类特性。很简单，餐厅的名称不能像体育馆，更不能像洗衣粉，这个道理很明白。即使同样属于餐饮行业，不同的产品类别也有很大的差异，例如，一个小火锅店如果取名“铜雀台”，那就严重的把顾客吓跑了。最近看到一个雷人电视广告：“啤尔茶爽!”看了半天心里真别扭，这到底是啤酒呢还是茶呢?

饭店起名方法

第一，以姓氏为饭店起名

用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。

第二，以地名为饭店起名

以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：三里河烤鸭店，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为西城区的西三里河，两地相距十几公里。滨河路和顺城街在京城同样也不只一处，过去各个城门(外九里七门)都有叫作滨河路和顺城街的。为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。

第三，以风味为饭店起名

有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的老北京炸酱面大王，供应正宗川菜的金山城重庆火锅城，功德林素菜馆等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。

以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。

除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像一晶居、两义轩、三鲜烧麦馆、四海酒家等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。

好听的餐厅饭店名称列举

味百VIV、西安贾二灌汤包、西蜀豆花庄、西双版纳酒家、仙汤楼、新竹园、心竹园、蜀山蜀水、洞月天、香港美食城阿拉木汗宫、阿凡提家乡音乐餐厅、阿林酒家、白魁老号饭庄、百泉文彩、天下一家。

店铺起名要防止五行相克

从风水的角度讲，店铺起名要防止五行相克，这也是古人留下来的一种习俗。如过去商家开木器行，从来名称不用“金”字，因为五行中金克木。商家开金饰店，名称不用“火”字，因为五行中火克金。餐饮行业五行属土，名称忌用“木”字，宜用带“火”和带“土”的字，如炳、煌、熺、佳、街、城等，有些字笔划中不见“火”字和“土”字，但五行属火和土，也可使用，如红、南、丙、中、明、聚等。有些字虽有“火”和“土”字出现，因字音难读或谐音意义不吉，并不可取，如“烨”字，很多人读成“华”字;“培”字“土”字旁，与“赔”谐音，谁也不会用。

好的名字还需要好的信誉

起名还要名副其实，规模足够大的餐饮店，可以起名××美食城、××美食汇等，但如果一间只有百多平方米的小餐厅也起这样的名称，岂不笑掉人的大牙。自己吹破牛皮，别人嗤之以鼻，怎么会赢得顾客的信任。

当然，好的名字还需要好的信誉、好的质量和好的经营手段，才能真正达到财源滚滚来的目的。过去南方有个百年食品店叫“赖汤圆”，北方有个食品小吃店叫做“耳朵眼”，名字虽然不起眼，却因为食品质量好，保持百年不变，生意越做越大。

在我国的许多餐饮业老字号中，如烤鸭店全聚德、涮羊肉店东来顺、大饭店利顺德等，都是以其优异的经营管理方式赢得人们的承认和信赖，其名字成了金漆招牌，长期立于不败之地。

文章来源：职业餐饮网