来源: 盟享加 发布时间:2018-06-26
常州市,江苏省地级市,常州是一座有着3200多年历史的文化古城。按照地理位置来说是妥妥的南方了,可是他们却偏偏喜欢吃面。今天小编就给大家介绍常州最好吃的面馆,十大常州面馆让你满意。
常州最好吃的面馆1:银丝面馆
地址:常州市西新桥飞龙路15-2号(总店)
老店新开,还是那个味儿
银丝面都是店里自己做的,外面的加工厂怎能领略“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽”的精髓。以前老店惯有的特色鸡汤面,在如今的银丝面馆里也是主角,鳝片面、蘑菇面、鸭饺面等等,老人们则更喜欢点一碗煨面,分量很足,两个人吃一碗都够了。
常州最好吃的面馆2:新文化面馆
地址:新北区河海街道星海银园20-4号(河海大学西门斜对面)
面积才90平出头,却将面玩出了近20种花样。吃面,最重要的就是汤底。精选猪大骨中间骨髓最多的部分,加入辅料煲足12个小时。直到筒骨里的骨髓尽出,汤色呈现奶白色,这样的汤底味鲜浓郁到极致。近30类辅菜可以加入面中,有了配菜和香料的加持,汤越发的香了~
常州最好吃的面馆3:马复兴:还是那碗大肉面
怀德店地址:河景花园56号
马复兴的糖醋小排制作技艺,已经进入常州市非物质文化遗产名录了,它的小排面固然好吃,可很多慕名而来的吃客,首选还是:大肉面。毕竟,这是大家从1928年马复兴开张时就达成的默契、养成的偏好,是马复兴最富盛名的一碗面!
常州最好吃的面馆4:盛兴面馆
地址:文化宫后面,实验初中旁
盛兴的猪爪是用传统烧法,不放茴香八角等等,用白汤耗时一个半小时将猪爪煨烂,上桌前撒上一些葱花,配合着入口即化的猪爪,那味道真是杠杠的。
常州最好吃的面馆5:水门桥面馆
地址:东坡雅居7-9号近水门桥
常州老字号,敞开式厨房,看上去干净卫生,菜是自助的,分量自己决定,每天店里都要排队,大排面是小编最爱。
常州最好吃的面馆6:月半面馆
地址:光华路、浦南路交界处
店里大部分都是回头客,有的已经在这里吃了10年了。这10年里,根据顾客的口味和需求,店里的菜品做过多次调整,不变的是新鲜、实惠。以前还会有顾客走进来就问,“菜不是隔夜的吧?隔夜的我可不吃啊。”现在根本没有这种疑问了。
常州最好吃的面馆7:勤业鸭浇面店
地址:勤业桥北堍往北,路右侧
勤业的这家鸭浇面店,还保留着用老式的大蒸笼蒸一碗碗鸭肉作为面条的配菜的做法。面条里放了鸡蛋,不容易糊,而且吃口也更滑爽有弹性。
常州最好吃的面馆8:义隆素菜馆
地址:劳动西路25号
义隆素菜馆是有着78年历史的常州老字号。来义隆吃面,一般都点“全套头的”,其实也就是一碗面,一碟干丝,一碗汤,再加一个鸡蛋。面,有咬劲;那碟干丝,咸淡适中,简简单单;汤里木耳、麻油、黄花菜,少一样都不是那么回事。
常州最好吃的面馆9:老德安面馆
怀德店地址:劳动西路157-1
八仙桌、长条凳是老德安的特色,分店开了一家又一家,还是没有变,叫坐下来吃面的食客们都有一份踏实和随意,就像爬在奶奶家的饭桌上一样。
德安的面属于老常州的做法,一碗面,三种做法,要么红汤、要么白汤,还有红汤拌面,翻花样的是上面的浇头。
常州最好吃的面馆10:老孟城面馆
地址:新北区孟河环镇北路13号(小河中学旁)
去过孟河的小伙伴都知道,如果早上来一碗热腾腾的鳝丝面,一天都是极好的,此物只应天上有,人间难得几回闻,经过烫炸煮几个繁复环节再煮出来的奶汤美味,最后再撒上葱花,一点胡椒粉,这又麻又香又鲜。他家的丝面,秒杀常州所有面馆!无论价格还是味道!
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