中国特许加盟展旦³带你品味成都的蛋烘糕，世界的成都

中国特许加盟展旦³带你品味成都的蛋烘糕，世界的成都味

对成都人来说，童年的记忆，有一样是必不可少的——蛋烘糕。蛋烘糕作为成都街头名小吃，延续着超过150年的传统味道。由于蛋烘糕的独特做法，糕皮和馅料的个性配方，决定其只能现烤现吃，稍加搁置即会风味流失。这也使其成为了150年来带不走的成都美味传说。

中国特许加盟展参展品牌旦³隶属于四川旦旦旦餐饮管理有限公司，公司有着资深的行业背景，依托吴铭餐饮集团20年来耕耘餐饮的雄厚技术与经验、专业的品牌包装与策划，对成都名小吃蛋烘糕进行了标准化研发、互联网科技化改造，将成都传统饮食文化的传承与创新有机结合。

一勺浆入锅，倾泻着这座城人文的感官飞扬;小火慢烘，飘散出历史沉淀的萦绕余香;馅料的混搭，包罗了市井生活丰沛的烟火万象。我们想要传递和表达的，是成都人对待美食及生活的态度：随性而又认真，包容却不将就。

在成都大多以流动摊贩存在，一副挑担两桶浆，铜锅架在蜂窝炉上，走街串巷三四个小时，男女老少里三层外三层围得水泄不通，你一句“加土豆丝儿”，我一句“奶油肉松”。老板儿却不紧不慢的拿出小铜锅，一勺浆烤个饼，两勺馅堆中间，烘到外酥里软，出锅。刚做好的蛋烘糕用油纸包着越过人墙头顶递到买主手上，一口咬下去，蛋香味和馅料的香味充盈在口中。刚考出来的时候，蛋皮是外脆内软，蛋香四溢，稍等上一两分钟，它又变得绵软可口，男女老少皆可食用。

法国有自己的可丽饼，日本有自己的鲷鱼烧，香港也有自己的鸡蛋仔，成都的蛋烘糕在走向全世界的道路上，口味也是不断的推陈出新，而且90%的口味还可以根据自己的喜好去双拼。作为中国特许加盟展参展品牌，旦³蛋烘糕，一定会让大家眼前一亮。

产品介绍：

麻辣牛肉

麻辣牛肉可以说是成都最受欢迎的口味了，辣酱、牛肉粒、榨菜，这些重口味的食材搭配蓬松香甜的蛋烘糕，绝对是你想象不到的美味，同类型的还有肉末豇豆，香辣鱿鱼，小郡肝，当这些重口味的东西被蛋皮包裹时，就会给你不一样的味蕾感受。美中不足的就是油大，略略还没吃完就糊了一手油。

奶油奥利奥

看起来很甜腻的名字下其实并不是很腻，反而是奥利奥碎给的比较多，软软的蛋皮融合着口感相对较硬的奥利奥，奶油量不是很多所以没有腻口的感觉，反而是在其中起到了画龙点睛的效果。但是一不小心就会把奥利奥碎掉出去，心很痛.....

蟹黄脆松

也是一个相对新颖的味道，蛋皮上铺上一层厚厚的脆松，再挤上些酸甜口的沙拉酱，吃起来是最清爽的口感了，本身很香的肉松里还有白芝麻，再加上浓郁的蛋香，给我的感觉和前面两种完全不一样，缺点就是肉松比较干，不是那种油润油润的感觉，吃到中间肉松最多的一口会有点干。

榴莲满满

这是4款里不太推荐的一款，虽然给了很多的酱但是榴莲果酱的味道不是很正，对于略略这种榴莲死忠粉来说自然是不太满意的，而且蛋皮的香味会中和榴莲的香味，不太爱吃榴莲的小伙伴还是可以尝试一下的。

蛋烘糕的精髓就在于它的皮，好吃的蛋皮边缘既要有一圈儿薄薄的脆壳，中间部分又要比较厚，要绵软且浓郁的蛋香，所以蛋烘糕很考验店员对火候的把握。旦旦旦给我的感觉还是很不错的，蛋皮完全满足了略略对蛋烘糕的要求。

品牌优势

1.标准化操作：从产品供应、营销、客户管理、店员培训、售后全程保障，省去诸多繁杂事务，无忧开业，放心经营。

2.开发团队：成都资深食品烘培专家、媒体人、餐饮行业人联袂打造，拥有10多年餐饮行业品牌运营经验及营销传播经验。

3.合作模式多样化：提供多样合作模式，投资小风险低，整车输出，档口模式，既可固定开店，也可灵活经营。

4.市场空白：成都作为亚洲美食之都，首次推出旦³蛋烘糕具有引领性的品牌及产品，在激烈的市场竞争中已立于优势地位。

5.科技创新：全程无现金操作，利用互联网大数据，及时解决积压库存和开展智能营销传播。

6.研发配送能力：10多年品牌连锁运营经验，对店面运营、商品订货、数据分析、促销及库存管理等极尽专业。

7.健康食材：旦旦旦蛋烘糕精选食材，采用无公害有机种植基地，粗粮石磨面粉，绿色天然，营养更放心。

8.独特配方：旦旦旦经过不断的挖掘与创新，结合营养金字塔黄金配比，外酥里嫩，绝非一般的蛋烘糕可比。

9.黄金配比：鸡蛋面粉的完美搭配，严格把控黄金烘焙时间，佐以特制酱料，让人沉浸童年美好之中。

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