来自意大利的披萨--2018中国特许加盟展参展品牌

来自意大利的披萨--2018中国特许加盟展参展品牌百特喜

“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。

2018中国特许加盟展参展品牌百特喜意式休闲餐厅主要经营比萨、意大利面、意式炒饭、咖啡、冰淇淋、甜品等多种产品。除了已推出的多款美食外，公司的研发部门还会根据不同的季节变化和消费者的需求不定期的推出多款新品，给美食爱好者带来更多美食新体验。尤其是他的鹅肝比萨是一家以意大利手工比萨为主，并配上意式经典美食的，时尚型餐厅。面向喜欢喜欢异国美食，追求潮流的“轻熟”男女，用美味额食物，轻奢的氛围呈现给他们，其中坚持质量一直是贯彻我们始终的一个重要信念，从原料到研发，再到测试，最终呈现给顾客。

作为2018中国特许加盟展受欢迎的餐饮品牌，百特喜希望依托现有良好的品牌和产品、经营管理优势在全国范围推广百特喜连锁休闲餐厅，展开餐厅直营、加盟、配送服务。积极推进现代企业制度建设，以人才战略奠定公司持续发展基础，以市场导向寻求更大发展空间，以打造餐饮企业全国知名品牌为主导，形成公司业务特色，为投资者谋求最大利益。同时在全国各地开展百特喜比萨连锁休闲餐厅加盟计划。

本次参展中国特许加盟展的百特喜公司与全球著名餐饮设备公司签署战略合作协议，美国bakers Pride公司、Apw公司、Impenel公司为百特喜定制专用厨房炉具，意大利carpigioni公司为百特喜定制冰淇淋制作设备，cookmaster为我公司定制高效率匹萨烤制设备，德国winter-halter公司为百特喜配置全球最具卫生安全保障的洗碗设备。

品牌由来

对于Mr.Richard 来说，美食不仅是他的工作，更是他生活的一部分。在游历各国美食圣地期间，他认识了米其林大厨安东尼。安东尼在意大利拿坡里经营着一家传承多年的意式餐厅——Al Ponte de Ferr 。这一消息令Richard 十分兴奋，他与安东尼在餐厅探讨、品尝美食，由此深深爱上纯正的意大利美食。

回国之后，Mr.Richard 十分怀念意大利美食，因此，他多次前往拿坡里。为了能够让更多的朋友分享，他邀请安东尼来到中国。于是在2006 年，一家具有纯正意大利美食元素的百特喜比萨(Baker's Pizza)开业了。

百特喜·鹅肝比萨 成立于2006 年，10 年时间已入驻上海、江苏、浙江、安徽、湖南、江西、贵州、湖北、陕西等省市的主流商圈。目前在全国拥有30 家餐厅(餐厅统计数量截止至2017 年3 月31 日)，并正在向更多城市发展。百特喜秉持“帮助伙伴成长，超越顾客期望”的经营理念，努力将百特喜打造成为中国意式休闲餐饮品牌。

产品优势：

1.独特配方面团 12小时低温发酵工艺，使面团中心温度控制12 摄氏度，赋予面团生命力;

2。现场手工抛制饼底 通过揉捏拍打，在空中飞舞旋转，使面团充分延展;

3.专用比萨烤炉， 采用先进热风喷射加热技术，让比萨均匀受热，饼底更柔韧松脆;

4.我们只选用源自意大利的番茄酱。在采摘季节，只选用新鲜番茄，去皮、去籽，无酸涩感，采摘到罐装5 小时内完成;

5.精选合适的澳洲牛种，采用谷饲100 天天然成长的安格斯新鲜牛排;

6.原装进口意大利面，高品质杜兰小麦制成，麦香浓郁，口感顺滑;

7.精选Lavazza 品牌阿拉比卡、罗布斯塔黄金配比咖啡豆现场研磨

加盟优势：

1.全球菜品研发：百特喜和多家欧洲知名原料供应商成立了意大利菜品研发中心，中心定期组织美食文化交流、原料及菜品创新，让更多的意大利美食有机会进入我们的菜单。

百特喜的行政总厨 ，曾是新西兰领事及加拿大总领事的御用主厨，一直坚持品质，关注客户体验。

中国本地研发团队依据市场调研、顾客反馈信息 、菜品的主流及发展 、操作及成本等方向进行菜品研发，包括选择原料、调味料及适宜的餐具。

还会有顾客和公司人员的3-4轮的品评会，对这些菜进行口味、售价以及它的包装卖点等各个方面进行一个评估，品评通过的菜安排上市。

2.食品安全体系：新鲜的原料是美味的源头!我们拥有完善的中央工厂/配送中心 ——宝浓食品公司成立于2010年，座落于交通便利的上海市松江区，建筑面积为6800平米。 有独立的生产流水线、中央厨房、研发中心以及完善的配送物流。

为了践行品质优先的承诺，我们通过严格的供应商管理制度、原材料索证制度、产品储存管理制度、产品加工管理规范、物流管理配送制度，结合终端的产品制作标准流程控制，形成完整的闭合品质管理链，来实现真正的食品安全。优质的原料是我们始终如一的选择，菜品即人品，我们承诺!

3.系统管理：门店、配送中心、公司通过ERP连接物流、财流、信息流，便于公司合理调配资源。外送业务实现网上订餐、手机APP订餐，满足顾客需求!

4.团队建设：百特喜所有餐厅都由公司进行统一管理，我们拥有专业的职业经理人培训体系。定期举办管理课程和操作技能竞赛，使餐厅保持良好运营水准呈现。

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