如何准确把握加盟快慢节奏，是每个餐饮连锁品牌的必修

连锁加盟，对于每一个连锁经营的品牌来说，都是一把杀伤力巨大的双刃剑。有的品牌可以靠它一夜之间红遍江南江北大地，但同时也会因为它一夜之间销声匿迹，了无声息，陷入“速生速朽”怪圈，红极一时的土家掉渣饼、起司蛋糕、泡面餐厅，如今不知在哪里才能寻到他们的一丝踪影。但也有的品牌可以依靠他成为国民乃至世界级巨头，在盟享加·中国特许加盟展的20年过往中，就有很多品牌从开始坚持到了现在，稳做“钉子户”：德克士、小肥羊、德庄、永和、快乐柠檬……等等，他们常青背后的品牌经营管理之道，尤其是对待特许经营的理念、方式，值得我们思索和学习。

3月13日晚19:00-21:00，盟享加将在2019中国连锁餐饮峰会同期举办专场夜话沙龙，与连锁经营法律专家、资深营销人以及200余名餐饮连锁品牌从业者共同探讨“餐饮加盟快与慢”话题。

餐饮一直是整个加盟产业中最易开放加盟，也是市场接受度最高的行业，盟享加·中国特许加盟展20年办展过程中，参展餐饮品牌最高时占比超过50%，最低时也能达到33%。但即使是在盟享加·中国特许加盟展坚持“两店一年”保证连锁品牌的可长期延续经营高审核标准下，两年展会间餐饮品牌的重复率也没有超过40%，这其中自然有部分原因在于市场饱和以及展会的自主选择，保持一定的品牌新鲜度，但也不乏品牌难以为继，无法继续开放加盟甚至无法在市场生存。

对于这些品牌而言，大多失败的关键在于前期内功没做足，特许经营体系、供应链未搭建完善，产品创新研发不足，无法支撑大量发展的加盟门店。这即是餐饮加盟企业必须解决的快与慢问题。

快与慢，并不是绝对的矛盾，相反，大多数时候，它们是相辅相生、互相促进的。快，才能先人一步，抢占市场;慢，才能厚积薄发，站稳市场。有快无慢，没有后劲的扩张只不过是背水一战的舍命狂奔;有慢无快，精心打磨的品牌很可能沦为无人喝彩的画地为牢——正如古话所说，“孤阴不生，独阳不长”。

其实，这个问题是很多连锁餐饮品牌都知晓的问题，但要么是受市场推动不得已而快，要么是摸索良久不得妙门而慢，看似简单的道理却难以在实践中解决，3月13日晚，在连锁加盟领域已沉浸20年的盟享加就将联合多位连锁经营专家，从策略、法律、营销等多角度共同帮助连锁餐饮企业解决这个难题。

19:00-19:40 餐饮加盟，一定要把好这两关

主讲：徐燕 盟享加联合创始人&总经理

19:40-20:20 特许经营法律实务——把握好快与慢的节奏

主讲：张静 北京安博律师事务所合伙人

20:20-21:00 餐饮连锁品牌发展快与慢的融合与统一

主讲：沈安 北京智尚美品牌科技创始人

沙龙结束后，如果你还意犹未尽，还可现场报名参加次日(3月14日)的盟享下午茶，与3位主讲一对一详谈，春日暖阳，共品茗论道(费用100元/人)。