Today便利店：身处疫情风暴中心，如何守护一座城

抗击新冠肺炎的战疫还在继续，回顾这段难忘的经历，Today今天便利店(以下简称“Today”)创始人、CEO宋迎春感叹道，在相当长一段时间里，其实他的内心是很撕裂的，“一半是天使，一半是魔鬼。”

宋迎春所形容的“魔鬼”的一面，是驱动Today的员工和加盟创业者到一线去。“这个时候，我是很撕裂的。因为每个人的背后都是一个家庭，每个人都冒着可能被感染的风险去奋战，我很担心他们的安全。但我又是推动者，第一责任人。其实我每天晚上都睡不着觉，很担心。”说到这里，宋迎春有点哽咽，他停下来，叹了口气。

一个例子或许能够理解宋迎春的担忧。身处疫区的暴风中心，Today员工们还要每天去给医院送爱心鲜食，以及捐赠的物品，但在防护上，可能没有医护人员专业。“其实在过程中我也非常纠结，我们到底要怎样做?这种情感上的纠结，压力，每一天都是煎熬的。”宋迎春回忆道。

但是，正是有一个又一个平凡的Today人的坚持与付出，Today才能够担负起保障供应，服务民生的重任。对于围困中的大武汉来说，这是Today“天使”的一面。

起初，由于疫情比较严重，Today在武汉只有20多家门店营业。但是作为武汉政府规定的保供应的企业，Today逐步突破便利店原有的经营种类，开始联动外部资源，为市民提供大白菜、土豆等生鲜商品。宋迎春意识到，除了品类的扩张，Today也需要让更多的门店恢复营业，才能更好地完成保供应任务。

“每天我们都在想，用什么办法能够多开(恢复)一家店。”宋迎春说。开店意味着与外界的接触，Today的员工们，冒着可能被感染的风险，想尽办法去一家店一家店地开门经营。截至3月15日，Today已经有195家门店恢复经营，约占Today全国门店的三分之一多。这对当时深处疫情风暴中心的Today而言，实属不易。在点燃更多的城市灯光背后，Today员工们付出的是眼泪、汗水、勇敢，以及无畏的青春。

恢复营业，需要的是一线员工的勇敢与坚守。

疫情发生后，不少Today员工主动请缨回到一线工作。有员工原本在老家过年，为了保证仓库的正常运转，赶回武汉，主动到仓库工作，不仅吃住都在仓库，甚至有半个月时间几乎每天都吃泡面。

由于人员短缺，许多捐赠物资等待打包分拣，负责进行商品分拣的员工常常工作十几个小时，甚至二十多个小时连续作业，只为将物资准时送达医护人员的手中。

负责捐赠对接团队的员工，每天从早上7点多工作到晚上12点，电话、微信信息不断。一些Today的加盟创业者们，在相关部门的许可下，他们在人员紧缺的情况下，保证门店正常营业，通过顾客群为不能出小区的居民配送生活必需品。

疫情还未结束，Today的员工仍然加班加点，不辞劳苦地奋斗在一线。“说到这，我还是挺难过的。对于他们的家人，我也感到非常抱歉。在疫情这么严重的时候，还把这么多伙伴推到了一线。真的非常抱歉和惭愧。但是，很感谢我们的伙伴，团队对于企业所担负的社会责任的支持和理解，感谢他们，感谢他们的家人。”宋迎春坦诚道。

保护员工的安全，是保障门店能够运营的前提之一，也是公司的责任。Today给员工全面配备口罩、消杀等卫生防疫用品。幸运的是，截至目前，Today整个前中后台负责保供应，服务民生的1000多名员工，无一例感染。

从公司层面来讲，对一线员工仅仅进行精神鼓励是不够的。宋迎春坦言，员工冒着风险出来上班，愿意服务民生，但是，他也希望，员工除了在精神层面得到照顾之外，他们在生活上也能得到保障。因此，Today除了在内部全员会议上宣布了不裁员、不减薪的决议，甚至将前台工作人员的薪资提高2-3倍，顶着巨大的压力保持公司正常经营。

员工的积极性调动了，但新的问题又出现了。由于武汉公共交通暂停运营，宋迎春便想办法，用自己的车，公司的车，以及向朋友、别的公司借车，接送门店店长和店员们上下班。

尽管Today卖出的每一份货，送到消费者手中的每一份订单，捐赠的每一件物资，走出的每一步都非常艰辛，但宋迎春说，“我们从未停歇，也从来没有放弃，不管是公益的捐赠，还是保供应，服务民生的部分。”

在疫情期间，经过Today的努力，能够生产热干面的鲜食工厂恢复了生产，这让武汉人即使在疫情期间，还是可以吃到熟悉的热干面。

2月18日，Today联合武汉市硚口区政府在24小时内建成27座逆行者免费便利店，为近万名援汉医疗队员免费提供面包、便当、果汁、酸奶、自热火锅、奶茶、沐浴露、充电器、水果等近50种商品，保障一线医护人员的生活物资补给。

Today提供的不仅仅是物质保障，更有人文关怀。Today统计梳理了援汉医疗队员的生日信息，为他们送上生日蛋糕和生日祝福。甚至克服了物流、交通等因素影响，经过多方联系，和ROSEONLY一起合作，把6000支高品质的新鲜玫瑰花，在三八妇女节当天，送到了女性医护人员手中，致敬武汉抗疫一线了不起的她们。

这些举措，很多时候并不是一家便利店的分内之事，而是一家总部在武汉的企业的本能反应。是全体Today员工对于医护人员感激之情的自然流露，正如Today人所说，“医护人员守护人民，我们守护他们。”

凌晨一点，宋迎春仍在屋内不停地来回走动，不断用手机与团队沟通疫情情况，安排抗疫工作。这种场面，在疫情期间，对于宋迎春属于家常便饭。

疫情让很多城市奉命宅在家里的人，不得不度过一个漫长的春节假期。很多人都在想各种办法打发时间。宋迎春同样觉得时间过得很慢，不过原因却不相同。

从时间上看，抗疫已经经历了两个多月，但是，宋迎春和同事们身在武汉，回忆起刚刚得知疫情爆发时的情景，好像是很久以前的事了。“因为武汉每天的情况都不一样”，宋迎春感慨道。

除了责任和勇气，要打好这场疫情阻击战，宋迎春认为企业自身也要建立科学的防控体系，作战体系。“要不然，还没有开始去作战，还没有去担责任，自己就已经损伤一大半了。”

在正常的便利店经营管理中，其实有着一套完整而严谨的流程体系，不需要太多个人的“临时发挥”或者重大的措施调整。但是在疫情期间，宋迎春和他的管理团队时常处于“不确定”中，每天都可能有新的突发情况，需要快速反应，做出正确的决策。

货物物流受阻，分拣人手不足，Today鲜食工厂、仓库、物流的员工上下班遇到困难，热干面工厂人手不足，无法生产，员工不能出小区、原材料采购遇到困难，急需物资的调运出现困难……这种高强度的决策过程，其实对于宋迎春和他的团队也是巨大的考验。稍有不慎，就可能带来隐患。

“其实每一天都非常艰难，每一天都有各种各样的变化，今天这个人说小区不让出来了，明天一些人说家里人不让出来了。后天大米又没了，肉也没有了。这个时候，我们还要去调配资源。”宋迎春解释道。

为了及时应对变化，每天晚上10点，是Today人的线上例会时间。正如宋迎春所说，武汉每一天的情况都不一样，因此每天要和团队进行复盘总结分析。Today人也总结出了一套行之有效的工作方法。

首先，面对接下来可能发生的变化，以3～5天为一个周期，果断地作出预判和调整，调整商品或者打法，作出新的策略。“根据武汉的疫情生活的变化，基本上我们三五天就切换一个模式，或者品类，三五天就切换一个打法。”

其次，则是不断地解决每天发生的各种突发事件，以及协调全国各地的资源去支援武汉。

此外，鼓励和激励更多员工，在做好防护的同时，用更好的心态去做好社会责任，服务民生。

当然，无论如何复盘，宋迎春认为，最关键的还是必须要在现场。“因为只有身在一线，在现场，才能懂得现场，才能感受到那种老百姓的对你的迫切的需要，你才感受到市场的每天的变化，你才能感受到团队一线人员的每天的工作状态，以及每一个打法之后，它的市场反应情况，你怎么要快速的去迭代和调整。”

差一点，宋迎春就没能回到武汉，回到工作的现场。

春季期间，由于陪父母和家人一起在外地过年，宋迎春离开了武汉。但是，当疫情爆发之后，他最迫切的希望是，用尽各种办法，也要回到武汉，回到一线。虽然，家人对于他的返回，充满了担心和牵挂。几经波折，从广西南宁到长沙，再从长沙到武汉，2月10日，宋迎春回到了封城之下的武汉。“只有在一线，才能懂得现场，才能感受到老百姓的需求，才能感受到团队，一线人员每天的工作状态，以及市场的变化，从而进行快速地迭代和调整。”宋迎春解释道。

宋迎春坚持回来的理由很简单。Today便利店需要开门，服务好周围的顾客，就意味着一线员工必须要与疫情面对面。作为公司的一把手，宋迎春在场，对于整个团队，是一颗定心丸。这也是宋迎春的责任所在，打仗时司令官不能丢下自己的士兵。

另一方面则是，武汉疫情带来了许多新的考验，从企业经营的角度，也需要宋迎春与高管团队一起研究思考对策，保证企业自身的有序运行，才能做更多贡献，“我们要活下来，所有员工要活下来。”宋迎春说。毕竟，便利店行业是需要现场感的行业，离开现场，一切决策都可能脱靶。

回到武汉后，宋迎春也没有整天呆在办公室或者家里， 而是经常往一线跑，也有人劝他作为老板，不用老去一线。Today的有些门店就在疫情比较严重的医院附近。

“那么多的伙伴在一线，你怎么可能不跟大家站在一起，对不对?”宋迎春反问道，他说，“与他们为伍，我真的感到非常的骄傲和自豪。”事实上，在这次疫情阻击战中，无论是社会责任，还是解决老百姓关心的一日三餐等供应问题，作为城市生活基础设施，Today发挥了巨大的作用和价值，是提供生活物资的保障，是民众生命线的重要支撑。

当然，宋迎春也不是光凭勇气，他还给公司的员工上了针对新冠肺炎病种的保险。让他很庆幸的是，买的保险，目前没有一个用上。截至目前，Today全体员工无一人感染新冠肺炎。

此次疫情，对于社会和公司而言都是一次严峻的考验，但是宋迎春也更愿意积极地看待今天发的事情。他记得在湖畔大学的课程上，有一次老师提到了四渡赤水的故事。四渡赤水是遵义会议之后，中央红军在长征途中，在赤水河流域进行的一次决定性战役，对于保存有生力量夺取最后胜利有重要的战略意义。

对于此次疫情，所有人都希望这一切没有发生。但是既然发生了，企业就要有抗击疫情的能力，这是一次磨练，也是一次成长，历经艰苦，才更加无坚不摧。宋迎春告诉我，“Today的发展是九死一生，所以这种抗压能力，化危为机的能力还是有的。”

都说便利店是城市里的一盏灯，为了温暖更多的人，点燃更多的灯，一起加油吧!