首页 > 资讯 > 品牌动态 > 正文
行业:零售>专卖店

百果园

投资额:8.5万起

百果园培养30000名店长的 “黄埔军校”模式

来源: 盟享加 发布时间:2017-12-21

百果园公司是目前亚洲规模最大的果品连锁专卖企业,全国现有1700余家水果专营店,员工规模超过12000人。公司业务覆盖了果品流通的全产业链,计划到2020年门店数量达到10000家,2030年达到30000家。

30000家水果店意味着需要30000名店长,如此大规模人才供应如何实现?百果园的校企合作给出了答案。

2014年,百果园联合广州番禺职业技术学院共同成立了百果园学院,开展现代学徒制试点,共同培养百果园未来发展所必须的门店管理等紧缺人才。

一、合作模式:以企业为主导

广州番禺职业技术学院管理学院院长阚雅玲表示,双方在探索现代学徒制模式的构建上充分体现了“以企业为主导”的特点,很好地解决了实训基地与工作场地一体化、企业课程与学校课程一体化、企业师资与学校师资一体化等方面的问题。

一是在管理模式上,实行理事会领导下的院长负责制。校企双方签订协议,百果园学院设院长(由企方人力资源总监担任)、执行院长(由校方管理学院院长担任)各一名。

院长与执行院长负责百果园学院的日常教学的组织与实施以及其他行政工作。理事会负责学院发展规划、专业设置、招生计划和重大建设项目、人才培养方案的制订,负责学院院长及相关项目负责人的推荐和考评,以及其他重大事项。

二是在培养定位上,将学徒的人才培养定位于“职业店长”。高职院校传统市场营销、企业管理没有行业背景,通常面向各行各业,基于学科体系泛泛培养学生。

百果园学院人才培养定位非常明确,就是“职业店长”。学生即使将来离开果品流通这个行业,不做水果专卖店店长,也能去其他各行各业的小型专卖店做店长。这一人才培养定位非常有利于传统市场营销等专业的改革与发展。

三是在招生模式上,推行一体化的招工与招生模式。在招生宣传时,为保障考生的知情权,校企双方将人才培养的模式、合作企业情况、课程开设情况、报考及录取条件、毕业与就业要求等充分告知到每一位有意向的考生及家长。在面试时,再次向学生介绍现代学徒制的招生与招工同步进行以岗位学习为本位的人才培养模式。

学生被学校正式录取前,学校将企业的用工合同发送给学生和家长征求意见,达成共识后,校企共同举办现代学徒制百果园店长班正式签约与录用仪式。在学生与企业签订用工合同后,学校发放录取通知书。

四是在课程设置上,校企共建专业教学标准。按照“合作共赢、职责共担”原则,在实施招生与招工一体化的基础上,百果园学院围绕企业店长的典型工作任务和职业核心能力,校企共同设计人才培养方案,共同制定专业教学标准、课程标准、岗位标准、企业师傅标准、教学组织标准、教学质量评价标准、质量监控标准及相应实施方案。

五是在师资建设上,完成校企师资队伍的互聘共用。在广州番禺职业技术学院与百果园公司现代学徒制试点的签约仪式上,双方对首期各自选拨出的10位员工进行互聘共用,他们既是学生的双导师,也是校企双方各自发展所需人才的有效补充。

在此基础上,学校每年再派4名教师去企业担任人力资源总监助理等职务,协助企业做好员工职业发展的规划与研究;架起校企合作的桥梁,跟踪并深入研究百果园店长的工作流程和工作内容;制定岗位工作手册,为百果园学院店长的人才培养标准和专业核心课程建设提供丰富的第一手素材,并建立校企双方共通共享的课程资源。

二、成效:给企业带来哪些收益?

百果园校企合作总监熊自先强调,企业参与现代学徒制的决策绝不是仅凭感觉,也不仅来源于零碎的经验,必须是建立在对项目进行成本与收益分析的基础上。

校企合作具体收益如下:

一是解决了企业招工难的问题。企业传统做法是面向社会广泛招工,但散落在社会各地的潜在企业所需人员,无论是数量还是质量都非常的不确定。

企业与用工人员双方信息不对称,达到相互了解、理解并满足双方的需要是一件非常困难的事情。

职业院校培养的技术技能型人才一般是稳定的、成规模的,特别是校企合作实施现代学徒制后,招生即完成了招工,每年人才的供给无论是数量还是质量都是按企业的需要有充分保证的。

2015和2016年,仅广州番禺职业技术学院就为百果园公司提供了146名学徒。与此同时,百果园公司与番禺职院联合其他10所本科和高职院校作为发起单位,共同成立了百果园职教联盟,进而在联盟成员中成立百果园连锁学院,将现代学徒制试点成果向全国推广和复制。

二是解决了企业选人育人成本高的问题。随着企业快速发展对人才的大量需要,加之人员流动、流失造成的影响,企业招聘的数量和频率不断增加,招聘成本不断提高。

而校企合作实施现代学徒制,招生即招工,招生的广告费、过程成本大多由学校承担,致使企业招聘成本大幅下降。

当前,企业招聘后的育人环节在企业的发展中越来越重要,人才培养的成本也就越来越高。而依托合作院校的大量优势资源办现代学徒制或企业大学,基本上不需要专门建校舍甚至培训场地,不需要购置大量的教学培训仪器和设备,也不需要大量专门的培训讲师,所有这些都可与合作院校进行资源共享,进而可以大大降低企业的选人和育人成本。

从百果园学院的现代学徒制来看,不仅为企业节省了上述成本,学校还将学生学费的50%拨付给企业,主要用于公司带徒师傅或培训讲师的课酬和指导费、企业优秀指导师傅的奖励和现代学徒制优秀学员的奖励等,大大降低了企业的成本。

三是降低了企业人员流动造成的影响。企业的人员流失不可避免,但校企合作共同培养的学徒作为后备力量源源不断,而且这些学徒一直在接受校企的协同交互式培养,随时准备上岗,甚至是与岗位“零对接”。

特别是对于那些季节性用工比较强的企业,现代学徒制更能解燃眉之急,需要用人时将学生(学徒)的课程事先安排在企业进行顶岗实习或带薪学徒;企业淡季不需要那么多人时,安排学生在学校进行理论课或教学项目或综合素质的学习与训练。这就为企业提供了稳定又灵活的人力资源储备,降低了企业人员流动造成的影响。

现代学徒制至少保证学生毕业前的两年或三年时间都要进行在岗学习,有效地保证了人员的稳定性。

四是改善了用工成本高的问题。随着人口红利的消失,用工成本越来越高也是人力资源新常态的又一基本特征。对于劳动密集型的企业想降成本难上加难。而现代学徒制给企业定期提供的学徒,其工资成本普遍会比正式员工特别是工作年限较长的老员工低一些,但因受过校企双方规范的协同培养,专业技术与技能并不差。


免费获取加盟指南资料

我已阅读并同意

相关阅读

品牌推荐

更多>

盟享加声明:此信息版权归属盟享加,未经盟享加书面许可,任何人不得引用、复制、转载、摘编、修改、抄袭、剽窃或以其他任何方式使用盟享加的上述内容。

首页 > 资讯 > 品牌动态 > 正文

提交成功!

也可添加微信号“mxjjmgj06”直接索取。

我知道了

百果园

投资额:8.5万起