百果园完成B轮15亿融资开放全产业链与特许加盟

水果零售巨头百果园今日（1月11日）在北京宣布获得15亿元以上B轮融资，本轮融资由中金智德、中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等资本机构投资。这也是百果园继2015年获得A轮融资，2016年获得Pre-B轮融资后，再次获得资本市场的青睐。百果园副总裁焦岳表示，此轮融资将用于果品研发与品类品牌建设，打造先进果业供应链与生态体系，以及持续加强产业互联网的投入。值得关注的是，通过全面输出标准与系统，百果园此次开放了业内期待已久的特许加盟业务。

作为水果连锁经营业态的开创者，百果园早在2001年就开出中国第一家水果特许连锁专卖店。从2002年到2009年，百果园只开设了115家门店，探索出一套可快速复制的经营模式之后，快速在全国开设门店。截止目前，百果园门店数已达2800多家，遍布全国40多个城市，已经成为全球最大的水果连锁企业。

除了线下发展，百果园的线上在近两年也是突飞猛进。在刚刚过去的2017年，可以说是新零售元年。风口上的新零售赛道里，各种玩家不断涌入，但核心赛道只有一个，即生鲜新零售；百果园无疑是水果领域的领跑者。

早在2014年，百果园内部就提出了“线上线下一体化”。伴随着2017年7月的线上销售额破亿，百果园线下线上可谓实现了成功融合。目前，基于其2800多万优质会员，百果园正加速升级会员体系，通过线上和线下的无缝链接，打造全渠道升级服务体验，做强场景化和精细化运营，从而提高单店的盈利能力。

2017年双十二，百果园在当日取得了5220万元的不俗销售业绩，占据2017口碑支付宝双十二生鲜类目TOP1。值得注意的是，据口碑支付宝的数据显示，百果园的主流客群正呈年轻化趋势，95后消费者比例正在扩大。

提及新零售，就不得不说“人货场”的货这个因素。用百果园创始人、董事长余惠勇的话来说就是，“无论商业模式或科技如何发展变化，商业的本质或者说商业的根本追求都不会改变，即追求好且便宜的商品，顾客体验的核心最终肯定是基于产品，而产品亦是百果园的核心”。

为了给顾客提供更多优质的高价值果品，百果园已在全球布局了230多个水果基地，并预计2020年海外基地直采比例做到60%。

余惠勇在发布会上表示，百果园将继续啃最难啃的骨头，夯实生鲜供应链的纵深和配套，全力推进“两架马车、三根支柱”战略，让终端加盟商安心做好经营。

结合此前的种种迹象，百果园表面上是一家零售公司，但今天这家公司以终为始，在前端百果园通过消费互联，链接和服务每一个个体；在后端百果园通过产业互联，升级和改造各个环节的每一家公司。百果园在这当中共享研发、共享采购、共享IT、共享物流及共享供应链金融。如今的百果园更像是一个生态系统，一家平台型的公众零售公司，是赋能型新零售公司。

以此次百果园宣布开放加盟业务为例，此前一个商家经营一家水果店，若今天卖完了可能就只是卖完了，但是在百果园赋能的基础上，可以教你如何经营商品，如何经营顾客，如何经营社群，如何经营好大数据，如何提高经营坪效……把一个单店所有的能力和技能做到极致，你的盈利能力很可能就会高于其他夫妻店、街边小店。

对于开放加盟，百果园常务副总裁袁峰称，此前，从品牌自身到经营管理、标准化管理都不太成熟，水果连锁在百果园之前没有先例。当时，不少投资者对加盟欠缺经营管理意识，对连锁加盟这一商业模式也比较陌生。如今，百果园在产品标准化、商品管理、会员营销及营运支持方面，也积累了足够丰富的经验，现在开放加盟是水到渠成。

据了解，除品牌层面支持，百果园还为加盟商提供系统的各岗位人员培训体系，使员工快速上手，保障加盟商的经营结果。与此同时，百果园还有专项团队为加盟商提供全方位的经营管理支持，如针对不同加盟商的区域等差异化特性，为加盟商提供不同的线上、线下全渠道、多样性的运营和销售解决方案，促进和提升加盟商的经营效益，保障加盟商在前台简单、高效、低成本的经营。

百果园希望通过优势平台能力的输出，不仅仅只是提升加盟商的经营管理水平，也意在推动整个水果行业的进步。除了让加盟商通过百果园这个“大家的果园”获得收益增加，百果园还要求每一个加盟商严格按照公司理念进行经营，如为每一位顾客提供“不好吃三无退货”的服务承诺。

百果园的B轮投资方表示，对比其他零售业态，社区水果生鲜呈现出消费频次高、用户优质稳定且客单价高的特征；像百果园2017年的交易次数已达近2亿次。从整个水果生鲜市场来看，水果零售行业平均每年产生的销售额为7000亿，百果园如今市场占有率仅为1%，依托其绝对的龙头地位，至少还有5-10倍的增长空间。同时，非常认同百果园的基业长青之道，愿意陪伴和助力这样的企业共同成长。

中国果品流通协会会长鲁芳校表示，我国既是全球最大的水果生产国，也是全球最大的水果消费国。当前果业发展面临着空前机遇，但也面临着诸多挑战，尤其是标准化不足、供应链管理等难题。如今，通过百果园生态圈的打造，以果业龙头企业示范带动，深入产业上下游各个环节进行升级改造，相信将能有效地解决果业发展诸多难题。

中国连锁经营协会投资与创业加盟部主任苏霜女士表示，自百果园首创水果专业连锁经营业态之后，大大小小的水果连锁店在中国遍地开花。作为连续2年以唯一一家从事水果零售上榜“中国连锁百强”的企业，百果园的特许加盟体系如今已非常成熟和完善，与麦当劳、肯德基、如家等品牌一同获得由中国特许评定的“商业特许经营体系评定4A级企业”称号。除却在上游深耕，百果园还在努力提升整个零售行业的服务水准，此次开放特许加盟业务，也是将更多优质好吃水果带给更多消费者。

在发布会现场，百果园还展示了其无人零售“百果盒子”，百果园内部已经成立无人零售事业部。通过实体门店+无人零售开放供应链形式形成巨大的链接网络，在渠道形成规模后，不仅可以进一步降低成本，提升渠道品牌价值和效益，还可在渠道内孵化和扶植水果品类品牌，提升百果园的竞争力。