展商快报：又卷烧饼亮相2017中国特许加盟展（武汉

上海新拍档餐饮管理有限公司 -1024展位，2017中国特许加盟展（武汉站）参展企业；点击查看又卷烧饼加盟条件！

2017中国特许加盟展（武汉站）参展企业-上海新拍档餐饮管理有限公司

又卷烧饼简介

又卷烧饼”是以湖北地方特色小吃为主的精品小吃项目。“又卷烧饼”的其中一位合伙人就是十年前火爆全国的土家掉渣烧饼创始人杨煜琪，品牌名称确定为“又卷烧饼”，即有“卷土重来，匠心回归”之意。

又卷烧饼发展历程

2005年，我们使土家掉渣烧饼风靡全国。10年后，我们厚积薄发，又卷重来，不忘初心，把中国的传统小吃带上大雅之堂，重新定义传统小吃是我们正在做的事情。不仅仅是为了发扬民族文化，更是为了品质生活！这是一群有信仰的人专注做好一件事情——“通过美味改善大众生活品质”！

又卷烧饼加盟优势

1、未来餐饮趋势：小吃+快餐+鲜榨混搭集合店，是传统餐饮+互联网餐饮的完美结合。

2、档口店/堂食店，用工少，最少只要3个人。

3、高大上的果汁，我们只卖9元钱一杯，只卖苹果、雪梨、橙子、西瓜四款鲜榨果汁。

4、大众化小资，年轻时尚，现做现卖，满足顾客的参与感。

5、营销模式：传统式+跨界式营销，玩转各业界。

产品标准化

目前又卷烧饼不算饮品，涵盖的早、中、晚餐的SKU为20多个。这些产品的标准化已经研发完成，又卷烧饼的厨房里没有大厨，只有按照标准操作的阿姨。杨煜琪介绍说，比如她们店里很受欢迎的酸辣粉，每个步骤都分解且标准化了，阿姨只需要知道每个步骤的时间和用量，根据操作标准来就可以，而计量的方式就是各种标准的勺子。这种情况下，一个阿姨一个星期就可以非常熟练的掌握店里产品的操作方法了。

当然涉及到商业核心的比如烧饼上的肉酱，特制的汤汁等都是由又卷烧饼的研发人员专门负责的。这些研发人员由杨煜琪经营的另外一些连锁餐饮品牌比如“俏立方”（时尚概念中餐厅，现有十几家店）、“老汉口牛肉粉”（五六家店）的大厨承担。通常每个店铺都有一两道爆品，又卷烧饼很多当家小吃都是从这些店铺汇聚而来的。

声明：如需了解又卷烧饼加盟详情，可拨打电话400-606-9520转；或点击又卷烧饼加盟详情页，索要资料！