马兰拉面成品精美 口味让人完全意想不到

拉面这种充满特色的美食，不论是放到哪里，都会有自己的光彩展现出来，拉面的口味是很多样的，加上调味料，一口下去，满嘴飘香，而且不少品牌现在都是具有特色性质的，马兰拉面就是其中之一，又有口碑标准，又能给大家带来完美体验。

马兰拉面快餐连锁有限责任公司，成立于1995年

在中国传统文化的基础上，借鉴现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。

马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食，因其营养丰富，风味独特，方便快捷而深受消费者的喜爱。

三百年拉面风味，三十年马兰品质

三十年前，马兰拉面创始人任建新先生在兰州卖出了第1碗马兰拉面，受到当地食客的一致追捧，1996年，马兰正式迁址入京，创建“马兰拉面”品牌，正如浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育的马兰之花的坚忍和淡雅，无数马兰人正用他们晶莹的汗水默默地滋润着“马兰拉面”这朵幸福之花。

马兰花、马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人在说话，请你马上就开花

“一清、二白、三绿、四红、五黄”牛肉汤虽系十几种调料配制，但却汤色澄清，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯静，蒜苗鲜绿，辣椒油红，面条光亮透黄。小火煨出来的骨汤，成为马兰餐厅里独具特色的标志性味道。

自二十世纪九十年代起，马兰拉面就开始从事手工拉面的快餐化研究，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送等方面进行开发建设，1995年正式在兰州建店。

马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，方便快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。

中国蓝星(集团)总公司自九十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究，引进专业人才，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发，1993年开始建店实验。

1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，确立了“绿色、健康”产品理念，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面取得了重大突破，将民间小吃变成现代快餐，从作坊加工走向了工业化生产。

1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三;

在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易部领导和与会者的高度肯定，被认为是"国内连锁店最好的中式快餐"、"有可能最先走出来的中式快餐"。

2000年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，"马兰拉面"被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。

2005年底马兰拉面被认定为"中国驰名商标"。

如今马兰公司开展流程化、精细化、数字化管理，率先在餐饮业开展以精益六西格玛为核心的持续改进项目，马兰在发展道路上又迈进了新的阶段。