龙门花甲告诉你餐饮老板想乘风破浪 你一定要知道这些

龙门花甲作为目前市场上比较知名的一个连锁品牌，龙门花甲吸引了无数消费者的目光，龙门花甲在当下的市场上品牌实力是非常显著的，随着龙门花甲品牌实力的不断增强，越来越多的龙门花甲投资商开始熟悉并且加盟龙门花甲这个品牌。

2021年餐饮老板想乘风破浪，别错过这几大趋势

现在全球经济都在不断恶化，从而导致 “消费降级”。失业率不断上升、消费者收入减少，所以一些刚需、便民的产品类别或将迎来新高潮，比如快餐、快时尚正餐，可能会拥有更大更多的发展机会。

另外，疫情还未彻底消失，防控仍在继续，新年期间“半成品年夜饭”的走红，既减轻了疫情防控的压力，减少了疾病传播的风险，也现满足了大部分人在家吃饭的“刚需”。

所谓的消费降级只是一种消费理念的转型。这会使消费者对品质、品牌有着更加强烈的认同感。如在复工之后，麦当劳、肯德基等出现排队的现象。 这个时候，餐饮企业要更加注重安全、健康、卫生等问题，在食材品质上，坚决不能以次充好，为节省成本降低食材标准。

但消费降级并不意味着顾客对餐饮没有需求，俗语说，人以食为天。当消费者进入到日常刚需的回归阶段， 餐饮的品质和品牌才是屹立不倒的根基。

疫情带来的困难一重接一重，餐厅想要受欢迎，磕“性价比”才是王道。经济学家任泽平有一句话说得精准又扎心： “当前社会的主要矛盾，是疫情后人民群众出现的强烈报复性消费需求，和收益降低口袋里没钱之间产生的矛盾。”当矛盾出现时，“性价比”更会抓住消费者的眼球。

没有一个冬天不可逾越，也没有一个春天不会到来。这次疫情对餐饮业的影响也许仅仅是短暂的，它不会影响餐饮业未来的趋势。后疫情时代，面对或有变数的市场，餐饮行业不但要做足相应的准备自救，而且还要推陈出新。

餐饮业未来在哪里?抓住这几点，将会利于不败之地

这两年，由于疫情的出现，餐饮行业遭受了巨大的打击的同时，也加快了餐饮行业改革的速度。但“民以食为天”，餐饮行业的需求仍在，餐饮人要想再度腾飞，必须掌握行业的未来趋势。

如果产品品质不过关，再牛的营销方式也是徒劳。无论餐饮行业的未来如何变化，要想发展得好，必须有最基本的两条支柱，一条是安全，另一条是味道。

食品安全，是社会对餐饮行业提出的最低标准，也是每个餐饮人的良心所在。

当今时代，短视频突起，各行各业都看到了流量的巨大威力，也都希望借助流量，为自己的企业赋能。

然而，如果仅仅把目光停留在将流量转化为顾客上，是远远不够的。餐饮行业，不是一次性消费的行业，回头客更是我们的服务对象。

其实数字化手段并不是简单地为客户建档，而是在采集数据之后进行进一步分析，对不同喜好的顾客进行分类，进而实现精准化销售并制定特定化服务，以此增强客户的黏性并增加顾客的重复消费。

结合餐饮新零售的东风，诸如龙门花甲之类的连锁品牌，也已快速完成自我革新，做好了市场准备。性价比高、标准化程度高的“小吃小喝”，会迎来洗牌，出现一批产品好、标准化程度高、供应链成熟的公司运作品牌。

升级后的小吃快餐品牌凭借着方便快捷、客单价低等特征成为年轻人消费的重要选择，而以小吃为主的主题街在此背景下催生出巨大商机。于是，无论存量改造，还是增量商业，纷纷加码特色主题小吃街，并通过小吃品牌+空间营造打造自身差异化特色。

与此同时，龙门花甲为了更好地迎合年轻人喜好，在花甲美食的制作、食材选择、口感创新等方面加强了研究，让锡纸花甲品牌变得与众不同，让龙门花甲更受欢迎。花甲米线，三大系列主打，十大系列百搭，一群吃货的执着追求，精选食材原汁原味，口味丰富老少皆宜，龙门花甲，就是锅里的丝丝诱惑!花甲米线，让你喜欢的有理由，让你爱上的有魅力，这就是龙门花甲，一款具有美食魅力的米线。