马兰拉面 手工匠心 传承中国北方传统工艺

拉面在餐饮市场中占有很重要的位置，它也有着悠久的历史，马兰拉面源于北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。 蓝星(集团)总公司自八十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究，引进专业人才，从原料选定、营养自有工艺、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发，1993年开始建店实验。 1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。

在传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产，截止2005年底，在全国建立连锁店385家，其中北京\天津地区101家。1999年底，马兰拉面一家海外连锁店在美国洛杉机开业，标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略，2001年8月，马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议，马兰拉面顺利进军欧洲，2003年4月马兰新加坡店开业。 1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三; 在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定，被认为是"国内连锁店多的中式快餐"、"有可能先走出来的中式快餐"。 2000年11月，经连锁经营协会初次在全国组织的专业调查统计及评选，"马兰拉面"被评为全国特许经营不错品牌之一，是餐饮业发展中式快餐成功的企业之一。 2005年底马兰拉面被认定为"不错商标"。

马兰拉面品牌是一家专门做手工拉面的店铺，这个品牌是产生于中国的北方地区品牌，有着专业的研发中心，研发出各种优质的美食，这家马兰拉面店铺受到了消费者的青睐，因为马兰拉面店铺主要做的拉面口味主要是牛肉拉面，都是选用牛骨头汤来进行熬煮的，所以马兰拉面这里的牛肉拉面这市场上是比较火爆的，与传统的兰州拉面馆相比有着更大的竞争优势。

马兰拉面品牌有专业的研发中心，也有专门的物流配送基地，马兰拉面品牌在全国范围内进行招商引资，现在已经成长为了一个比较成熟的大型连锁机构，几乎每一个马兰拉面门店的加盟费用都是一致的，当然是大城市的话相对费用会高一点的，小县城的话费用会便宜很多，马兰拉面的加盟者可以选择一个合适的场所进行经营加盟这个门店，你只需要招聘2~3名店员来帮助你沟通管理就可以了，马兰拉面品牌的费用相当的便宜，但是大家能够学习到的东西相当的多。马兰拉面期待大家在运营管理的过程中，能够来到总部进行培训和学习，当然您可以招聘专业的面点制作大师来帮助你对拉面进行制作，马兰拉面品牌，有着自己的独特秘方，绝对不会外传，只会毫无保留的传授给各位马兰拉面加盟者。对于各位年轻人而言，在年轻的时候选择创业，年纪大的时候肯定会庆幸。