可鱼可饭：酸菜鱼选址常见的误区，避免大家入坑

餐厅选址是做餐饮的**道关卡。地方选对了，就像在战场中占据了有利地形，攻守**。地方没选好，即便之后在产品、推广等方面注入更多心血，经营效果也会不理想。

今天可鱼可饭酸菜鱼就来说一说餐厅选址常见的误区，避免大家入坑。

酒香不怕巷子深

“酒香不怕巷子深”的餐饮店靠的是高质量产品来经营的。但是巷子深，对应的时间成本也一定高。

由于时间成本的问题，尤其是在一二线城市，城市太大，人口太多，交通拥堵等因素。现在的消费者不愿意浪费时间成本，习惯就近消费。

所以说，餐厅以前的产品优势已经不明显了，现在的市场，一步差三市，差一步就差了三成的买卖。酒香不怕巷子深的做法已经不可取了。

只选择人流量大的地方

餐厅选址在人流量大的地方是对的，因为人流量大的地方机会多。但是千万别忽略一个因素：这个地方的客流人群和餐厅是否匹配。

比如说，我们的店人均消费两百元，却选择在大学城的附近，学生的消费水平有限，人均两百元吃一顿饭对他们来说是高水平消费了，就算吃得起也是少数，餐厅生意可想而知。

所以说，客流量大不大不是重点，是否和餐厅匹配，才是重点。

租金便宜才是王道

有句话怎么说来着，便宜没好货，好货不便宜。通常便宜的地方客流量也不会太大。

人流量少，就等于餐厅每天没有什么生意可做。但是餐厅厨房设备、人工、装修等投入一样不能少，这样算下来，就算不赔钱也很难赚到钱。

反过来说，如果租金不便宜，但是相对于匹配我们的客流都比较好，还是可以赚到钱的。所以，租金不一定是越便宜越好，这也是选址的一个误区。

本着对创业者负责任的原则，如何助力选址，使合作商赢在起跑线上，可鱼可饭品牌总部也是做了百分百的努力！

成功选址的背后，首先要有专业团队的多年经验积累和专业数据支撑的。

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②在这个区域筛选出适合做隆兴淳面品类经营的商圈。

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