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好又来

投资额:10万以下

好又来酸辣粉 奢华的只是味道

来源: 中国特许加盟网 发布时间:2018-04-21

好又来酸辣粉始于1992年,是最具有重庆特色的金牌特色小吃。它讲究的是原生态食材、现场配置以及纯手工制作。其杂酱采用新鲜的肉末,酱料的品质十分考究;酸辣粉尽现“麻、辣、鲜、香、酸”的渝菜特色,油而不腻,酸爽中带着麻辣。

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原材料发自重庆,红薯淀粉与豌豆淀粉做成的粉条原料,只有重庆的才最正宗。

佐料发自重庆,每碗酸辣粉都会添加酱油、酸醋、榨菜、花生米、芝麻酱、芝麻油、芝麻、肉酱、姜、酸、香菜、葱花、花椒面、辣椒油等超过二十种的配料。

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从粉到姜汁,从杂酱到辣椒,纷纷采自重庆总舵,经郑州水火熬制,浇一勺精心调教的浓的发稠的杂酱,是肉沫粉身碎骨的忠贞,洒一把与这季节一样清亮的香菜,只是随意间零星的点缀,粉就浸泡其中,被辣子等十几种小料裹满全身,滋味饱满圆润,被贪吃的嘴巴咀嚼,整个喉腔都是酸爽,辣的香醇,酸的浓厚,好吃到爆,久久退不去,而此时,汗却恰如其分的匆匆渗满额角,瞬间淋漓尽致。口感Q弹,麻辣酸爽,红亮的油汤配上秘制杂酱,此中味道妙不可言呐!

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过桥抄手,是一定要尝尝的,单看这些抄手,像极了被膨胀的馄饨,泛着粉粉的羞涩,静躺在丰富鲜美的高汤里,最绝的应该是这充斥着花生粒、芝麻酱等好几种小料,良工苦心般勾制的蘸料,夹一个抄手,轻轻地放在蘸料里,翻滚着,尽量涂满全身,这便是抄手过桥了,然后你放在嘴里,一定会觉得一切都是如此神奇,就连文字都无法描述这样的奇妙。

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那些冷串,不管荤、素,卤的全然没有色彩,一点都不像我们的卤肉,有着深深的颜色的烙印,所以,请忽略我们传统视觉上的观感,在这炎炎夏日,蘸着辣汁,尽情的撸起来,一定会发现它有着不同于传统串串的清凉,真的味道很足,一点都不失真。

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还有凉面,仅看铺满操作台的调料,肯定有不同于本地口味的优势;还有川北凉粉、招牌牛肉面、重庆担担面……大公无私的胃一定会告诉你什么才是真的食指大动,会让你的舌头舞起来,会让你的味蕾嗨起来,会让你觉得这真的就是身居解放碑,后传遍于江湖的“好又来酸辣粉”的味道。

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味觉的高潮,一定要辅以幽情逸韵的格调。寻行逐队的群鹿在柔美的灯光下奔跑,预示着誓要将美食进行到底,一直不会停歇;一张张略带重庆印记的照片,装点期间,是要告诉你,这来自重庆,同样也来自我们心里最美好的记忆;从不同部门射来的不同风格的光线,即明澈又暖晕,是一抹与众不同的风情,和家人,和朋友,和爱人,坐在这样的灯下,品味着各种小吃,聊着江湖云云,心情总是异常的愉悦。

好又来酸辣粉真诚的期望每一个加盟的加盟商和投资商都能顺顺利利的走向一个梦想的天堂。本公司集特色小吃加盟、餐饮经营和创业技术培训为一体,从业15年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确。培训教师是餐饮的特级厨师和高级技师,好又来酸辣粉的技术是集“经验、技术、创新”之大成和智慧的结晶,全国独一无二。>>查看更多好又来加盟信息

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