门店选址干货，加盟华客多这样选址更容易成功

简单来说，选铺址就是拉人流量，它影响着餐饮店的客流量，餐饮店的经营状况。对华客多来说也不例外，餐饮店的铺址对餐饮店的发展是至关重要的。既然店铺的位置对经营状况如此举足轻重，选对铺址就十分重要了。欢迎登录盟享加查看更多创业加盟项目。

那么，让我们看看有经验的餐饮人是如何选址的？

华客多选址注意事项：考察周围环境是否适合

选址前一定要反复问自己这三个问题，哪三个问题？

主要看目标商圈是否存在餐饮店产品的销售潜力？

看的就是与餐厅定位相匹配的顾客群是否在这个商圈？

这个区域客流量的需求是否与餐饮店的定位相匹配？

餐饮创业者大多数属于那种中小型的餐饮店，资金实力有限。因为资金有限，如果经营者只有几十万的资金，那么选址的时候就一定要选择盈利空间大的商圈进行选址。

同时，还要多问问自己，餐饮店的发展潜力大不大，是否一定要在备选区域开店，有没有必要去别的城市。做决定时，不能一拍脑袋就决定，也不能因为感觉不错就轻易决定地点开店，凡事要有数据对比和选址的根据。

餐饮店选址，尽量符合三个选择要求。目标市场整体越好，铺址的选址就特别重要，这时候就越要考虑选最好的店面。即使店址租金很贵，也要找最好的。如果不选最好的店址，竞争者就有机会去选择，这样以后一定会影响你在附近的店铺运营。

华客多选址注意事项：保证自己的餐饮店被人流看见

餐饮店招牌的可见度也影响着来餐饮店的客流量。顾客会根据自己的记忆和了解的品牌决定是否进你的餐饮店消费。

招牌的能见度也非常重要，要确保其清晰可见、醒目独特，能第一时间吸引顾客走进店内消费。如果招牌很脏，灯也不亮，甚至颜色都已经褪掉，顾客远远看见这样的餐厅，是不会愿意进门的。

一些生意很好的餐厅，招牌都做得非常好。所以为什么很多餐饮店，选择用LED灯箱广告牌，就是这个原因了。

华客多选址注意事项：选址要有参考对比性

第一种，跟自己原有餐厅对比。如果要开一家新店，要靠过去的经验来经营它，也就是说，要找一个对比餐厅才能预估新店将来的营业额。

新店开业之后，实际的营业额是预估营业额的正负15%，都是正常的。但对于已经在营业中的门店，在预估营业额的时候则需要控制在误差正负5%左右。

所以开业前务必要找一个对比餐厅来预估营业额，最好选择三家对比。在对比两家店的时候，还要考虑两个店各自商圈的大小，客户人群属性是否相似。

第二种是跟相同区域内的同类餐厅对比，考察对方的经营情况，分析对比优劣势，然后决定是不是应该开在那个位置。

华客多选址注意事项：人流统计要看捕捉率

在选址时，不能一厢情愿地做决定，实际生意好不好不是经营者能决定的，而是由顾客决定的。如果一厢情愿，按照自己的想象去开店，生意肯定好不了；如果是已经开始营业的店，就要想办法改变经营不善的局面。

需要注意的一点是，不要相信未来会怎样赚钱，而是现在有钱赚最重要。比如，有个地点，说将来这个地方会建地铁，如果现在选这个地方，因为地铁还没有开通，没有足够的人流，开了也很可能亏本。

所以，测量人流量和分析人群消费力就显得异常重要。

如果餐厅选中某个地点，需要统计这个地方聚集的人流量以及有多少人会知道餐厅所在，这就是所谓的“捕捉率”。

做流量统计，是为了预估营业额。统计人流后，可以用对比餐厅的捕捉率计算出可能走进新店餐厅的顾客数量，顾客的数量乘以顾客的平均消费额，就可以估算餐厅营业额。

华客多选址注意事项：分析人流的流向

统计完人流量后，接下来要做的工作是要分析顾客的行走路径，一定要注意：

第一观察人流的流动方向。 通常来说，人群的流动都是有一个具体的方向，多数的时候，人群是跟着道路的延伸走的，偶尔会有翻越道路，这是很少见的。人群往哪走，对餐饮店的经营影响是很大的。比如，有的人在这边走，不可能到马路对面去，还有时候，他要去超市，可能会径直去超市，所以要记得人群的主要流向。第二，如果以小区作为销售的主要推动，捕捉率会很低。小区的人每天都经过这个餐厅，看习惯了也就没有感觉了。第三，餐厅附近100米之内，最好有人流量大的地铁站。倘若选在地铁站旁了，一定要考虑不同出口的人流量，并对每个出口做具体的人流分析，分析确定后再把餐厅开在靠近人流量最大的那个出入口旁。

在现在的社会中，华客多现烤牛肉堡开店加盟越来越受到人们的欢迎，华客多运用先进的管理方法，形成了自己独特的企业文化。加盟华客多是一个很不错的选择呢！

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