2017年，舞爪成立，专注打造年轻人的卤味，立志成为“中国鸡爪品类冠军”。以独特的Q弹，甜鲜麻辣的口味立足卤味市场，全程使用经国家SC认证的中央工厂标准化生产，实现全国全程冷链系统配送，产品采用氮气锁鲜包装，保证产品安全卫生的同时也大程度地锁住产品的新鲜口感。       

2021年，舞爪正逐渐成为鸡爪品类冠军及世界卤味年轻派代表。舞爪坚持“用美食传递快乐，用平台分享财富”的理念，连锁门店已超过三百家，一年销售超五千万根鸡爪，核心团队均来自千店连锁成员与上市企业高管，未来五年，舞爪全国连锁门店数量将超一万家。