馍小皮项目简介

2015年老吴家餐饮管理有限公司通过对市场进行调研分析，斥资百万打造全新品牌“馍小皮”，开启连锁加盟新模式。公司也进入“老吴家”和“馍小皮”双品牌战略运营时代。“馍小皮”可以看成是老吴家餐饮管理有限公司通过十年积淀，发力时尚快餐连锁的全新尝试，采用了全新的形象设计，店内布局、装修风格更加时尚，销售的产品虽然与“老吴家”品牌基本相同，但是，也针对目标人群进行了产品改良。“馍小皮”目前可以看成是“老吴家”的兄弟，只不过这个兄弟有着更时髦的外表，也更加懂得年轻人的心！2017年5月老吴家与北京和宏天下达成战略合作，在北京注册新公司，开始面向全国拓展馍小皮品牌，揭开了馍小皮发展过程中的新篇章。

馍小皮品牌定位

“馍小皮”定位更加注重年轻消费者，目的是让更多的年轻人了解并喜爱中国传统小吃及中式快餐。为了吸引更多的年轻消费者，“馍小皮”提出了两条宣传口号，其中“好（hǎo）吃有什么错？”是品牌的宣言，言简意赅的表达出产品的核心；另外一句“好（hào）吃有什么错？”则是年轻吃货们的独白，一词多义，一语双关！很好的诠释了品牌形象又拉近了与目标客户之间的距离！

馍小皮核心产品

“馍小皮”传承了“老吴家”的产品精髓，核心产品为陕西经典美食：腊汁肉夹馍、米皮、羊肉泡馍、油泼面等。

腊汁肉夹馍选用传统工艺烤制而成的白吉馍和潼关馍，皮薄酥脆，色泽金黄，包裹上老卤慢炖而成的上好猪肉，瘦而不柴，肥且不腻，入口润滑，鲜香不散。

秦镇米皮精选陕西大米为主料蒸制而成，色白光润、筋薄细软、柔韧爽口，再淋上用陕西兴平七寸红辣椒熬成的秘制红油，口感爽滑，香而不辣！

羊肉泡馍选配上好的羊肉精制而成，营养丰富、暖胃耐饥，享有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的美誉，食后唇齿留香，回味无穷！

“馍小皮”还准备了酸辣粉、菠菜面、米线、盖饭等多种大众喜闻乐见的系列美食，并辅以小菜、饮品及小食品，组成了丰富的产品体系。

开业前：帮你节省成本，降低经营风险

1.体验式培训：总部特派专业老师现场教授，提供产品标准制作流程，让你变身料理达人。

2.选址装修支持：免费协助进行选址评估，保证你占据餐饮经营有利地段，并提供全套装修方案。

开业中：输出成套体系，提升持续盈利

3.品牌包装支持：授权使用馍小皮商标，统一提供全套视觉系统设计，包含商标、牌匾、营销物料工具等。

4.模式输出支持：授权使用总部多年经营提炼的模式，并提供完整运营手册将成功的经营模式复制到你的店面。

5.营销管理支持：免费提供开业促销方案，提供定期的督导巡查、远程门店指导、提升改进服务。

开业后：统一配送原料，经营全面保障

6.配送服务支持：提供物料和原材料一站式配送，准确而及时的将优质原材料提供各门店，成熟系统让配送成本和速度更优越。

7.研发创新支持：定期推出新品，让你店铺菜品实时更新，让食客流连忘返，同时对加盟门店新品创新鼓励并给予一定奖励。

8.持续培训支持：开业后的持续提升培训，并且拥有专业运营专家团队为你提供后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

单店加盟条件

1、有进取精神、品牌经营理念和经验;具有合法的营业执照和税务登记证，能独立从事商业运作。

2、信赖老吴家品牌的影响力，认同老吴家的企业文化与经营理念;

3、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训;

4、诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系;

5、有良好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求;

6、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营，愿意将老吴家作为自己的事业。

7、有餐饮或相关管理经验。

区域加盟条件

1、有别与单店加盟商，除应满足单店加盟的资格条件外，对于区域加盟商的抗风险能力、商务能力等均提出相应要求。

2、市场区域：地级市市区或地级市所属全部辖区

3、开店要求：开展二级加盟前，至少开设一家区域加盟商的直营门店

4、可支配资金：不低于100万

5、法人资格：独立法人资格

6、从业经验：不要求有餐饮从业经验，但必须有商业拓展或管理经验

加盟申请

初步审核签订意向书

选址评估

合同签订

店面装修

人员培训

开业筹备

开业大吉