德州扒鸡相传三百余年。源于明末，创于乾清，传于民国盛于当今。古有“德州一奇”之封，外有“世界美味一”之誉。一九五六年公私合营时，全城扒鸡人都加入国营食品公司，现德州扒鸡集团有限公司，名师荟萃一堂，统一了工艺，统一了配方，使德州扒鸡的产量、质... 阅读全文