馍小皮将特色美食做到极致

“馍小皮”是老吴家餐饮管理有限公司通过十年积淀，发力时尚快餐连锁的全新尝试，采用了全新的形象设计，店内布局、装修风格更加时尚，销售的产品虽然与“老吴家”品牌基本相同，但是，也针对目标人群进行了产品改良。“馍小皮”目前可以看成是“老吴家”的兄弟，只不过这个兄弟有着更时髦的外表，也更加懂得年轻人的心！凭借馍小皮 行业竞争优势 开始面向全国拓展品牌，揭开了馍小皮发展过程中的新篇章。

馍小皮行业竞争优势：品牌定位

“馍小皮”定位更加注重年轻消费者，目的是让更多的年轻人了解并喜爱中国传统小吃及中式快餐。为了吸引更多的年轻消费者，“馍小皮”提出了两条宣传口号，其中“好（hǎo）吃有什么错？”是品牌的宣言，言简意赅的表达出产品的核心；另外一句“好（hào）吃有什么错？”则是年轻吃货们的独白，一词多义，一语双关！很好的诠释了品牌形象又拉近了与目标客户之间的距离！

馍小皮行业竞争优势：核心产品

“馍小皮”传承了“老吴家”的产品精髓，核心产品为陕西经典美食：腊汁肉夹馍、米皮、羊肉泡馍、油泼面等。

腊汁肉夹馍选用传统工艺烤制而成的白吉馍和潼关馍，皮薄酥脆，色泽金黄，包裹上老卤慢炖而成的上好猪肉，瘦而不柴，肥且不腻，入口润滑，鲜香不散。

秦镇米皮精选陕西大米为主料蒸制而成，色白光润、筋薄细软、柔韧爽口，再淋上用陕西兴平七寸红辣椒熬成的秘制红油，口感爽滑，香而不辣！

羊肉泡馍选配上好的羊肉精制而成，营养丰富、暖胃耐饥，享有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的美誉，食后唇齿留香，回味无穷！

“馍小皮”还准备了酸辣粉、菠菜面、米线、盖饭等多种大众喜闻乐见的系列美食，并辅以小菜、饮品及小食品，组成了丰富的产品体系。

馍小皮行业竞争优势：追求完美

肉夹馍是陕西民间最经典的小吃之一，是馍和肉两种食物之间最美妙的组合。馍小皮肉夹馍被称为其中的佼佼者。肉夹馍在陕西民间的吃法也有很多种馍小皮肉夹馍则是集纳了陕西民间知名腊汁肉夹馍之所长，单单从馍的外形就能够看出与众不同来。

馍小皮肉夹馍和好的面团要切成固定大小快，经搓、压、揪后抹油再卷杆成饼状.刚出炉的馍形似铁圈虎背菊花心，皮薄松脆，内心软绵。鲜黄中透着微红，一层层的累积而成，皮薄松脆.咬一口，掉下的馍渣便能让人酥到骨子里。 

馍小皮肉夹馍的肉是选取后腿肉，紧致而不油腻。烹煮肉的卤料以寇仁、丁香、琵琶、桂皮、冰糖为主等二十多种秘制大料小火炯制十小时左右。卤好的肉肉色红润、酥软温润，肥肉不腻口，瘦肉满含油，香久不散回昧无穷，馍小皮肉夹馍为大家带来非常美味的肉夹馍 

老吴家快餐连锁创立于2005年,以陕西传统风味小吃为特色。主打产品肉夹馍、米皮、酸辣粉、羊肉泡馍、菠菜面。并且开发了营 养盖饭、养生粥品、凉菜卤味等若干个产品系列。我们专注陕西特色小吃10余年，拥有集生产、储存、物流、配送为一体的占地1000 平米的中央厨房一座，十家直营店，五家加盟店>>查看更多馍小皮加盟信息