锅童鞋：享受火锅鸡美食，吃的就是高性价比

据观察，火锅鸡店有个特点，客人基本上都是在下半天消费，也就是说从中午到晚上的时间，上午人基本没人。

所以选址就显得特别重要，一般来说步行街是晚上人群比较多的地方，或者居民区周围大家吃完饭方便回家的地方比较适合开火锅鸡店。做早餐类品的和流动性人群比较大的地方，比如说火车站就就适合开火锅鸡快餐店，这些地方的人群流动性强都比较着急赶路，他们需要快餐类饮食，所以锅童鞋火锅鸡就卡位快餐。

相比传统火锅，火锅鸡店比较卫生，传统火锅是几个人围着一个大锅涮菜夹菜，而锅童鞋火锅鸡是一人一锅。同时锅童鞋火锅鸡店比较方便，一个人可以选择吃火锅鸡，两个人、多人都可以，消费比较自由，还可以根据不同人的口味选择不同的火锅鸡，比较符合年轻消费者。另外，普通传统火锅的前期投资更大，对于加盟招商来说比较困难，小店小运作更适合开连锁。

锅童鞋更偏向于经济实惠型的选址，火锅鸡好吃不贵而且还有特色，请朋友比较有面子，所以选择在一二线城市开火锅鸡店的人非常多。

火锅鸡店的分布和人口密度也有很大关系，如果一个地区的密度足够大，3公里范围就可以开一家店，而且也足够能养活这个店。

锅童鞋火锅鸡的消费人群主要集中在35岁以下的年轻人居多，年纪大的人群还是喜欢传统的火锅。年轻人喜欢快餐火锅鸡和现在年轻人个性化消费习惯有关，口味只是一方面，现在的年轻人看中的更是环境、氛围和服务。另外开店加盟的人群和消费人群年龄差不多，因为年轻人更了解年轻人。

火锅鸡店主要走的是中低端的路线，目前来看加盟锅童鞋品牌的基本都在一二线线城市或者学校堂食、美食街档口里面。

在北上广深等一线城市开店的要求比较高，前期投入较大，房租、装修等要求也比较高，另外火锅鸡品牌竞争力也比较低。

火锅鸡具备了正餐火锅的仪式感和满足感，又具备了麻辣烫方便快捷的效率属性，还拥有种种“大锅”模式没有的优势，其正在成为新的火锅细分品类之王，未来的延展可能性和想象空间更具看点。