活力老人 为商业创造价值增长点

近日，民政部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，《方案》提出，将老年助餐服务设施纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，促进服务便利可及。

就在不久之前，中国人口迎来了历史性拐点。人口总量经历几十年的增长之后，开始减少。

根据第七次人口普查数据，全国60岁至69岁的低龄老年人口有1.5亿，超过老年人总量的一半，这些“活力型”老年人他们经历过改革开放带来的经济高速增长和物质生活水平显著提升，与互联网接轨，思想开放，注重自我价值。

中国老龄科学研究中心的《中国老龄产业发展及指标体系研究》报告显示，预计2030年中国老年人口消费总量约为12万亿元至15.5万亿元，与全国GDP的比率将提高至8.3%至10.8%；2050年的消费总量约为40万亿元至69万亿元，与全国GDP的比率提高至12.2%至20.7%。

根据报告，在未来十年，长者的消费潜力将进一步释放，对全国GDP的贡献持续增大。

面对“活力型”老人的消费能力，许多企业抓住其特征及个性化需求，优化创新所提供的服务，实现了更多的商业突破。

对血糖偏高的中老年而言，他们的需求是不要升糖，他们在食品上的选择非常有限，而对于天然含有乳糖的奶产品，更是选择困难。

因此在开发产品时，需要符合他们对营养健康的需求。比如，普通的牛奶，会使得消费者血糖飙升，因此伊利思考如何把牛奶做得既好吃，又能够不升血糖。

伊利针对此问题研发了新品-舒化安糖健，获得低 GI 食品认证，从控乳糖到控血糖，舒化奶始终致力于为消费者提供更好吸收、更具营养的牛奶制品。

为了更精准的打开此产品销售渠道，泰康之家联合伊利舒化品牌开启推广活动。泰康之家作为专注养老、护理、康复实体建设运营和创新服务的专业品牌，为长者提供专业的服务的同时，也非常关注长者的健康饮食需求。双方希望通过这样的跨行业交流活动，精准的将好产品推送给有需求的客户，丰富长者的健康饮食选择。

随着我国老龄化社会进程加快，老年助餐服务的完善保障和高质量发展，具有极为重要的社会意义。根据相关预测，“十四五”期间，我国的老年人将增加5700多万，总数将超过3亿。如何精准对接老年人的就餐需求，让老人吃得到、吃得好、吃得安心，是一道时间紧迫的必答题。在政策的助力下，相信未来一定能够切实解决好老人吃饭这个民生课题，共同提升亿万老年人的获得感和幸福感。）

在超市卖场里，建设社区食堂，可以很好的解决老年人“吃饭难”的问题。

三江购物俱乐部股份有限公司成立28年来，一直坚守创业以来的公司使命、愿景、核心价值观，让每位顾客享有健康营养的产品和服务的理念与国家“健康中国”的大战略规划完全契合。

借助未来社区打造契机，在政府部门的帮助指导下，三江在青林湾店建立了宁波首家营养健康食堂：

1) 中央厨房+配送+预制菜食堂，健康、环保的理念，在无油烟的食堂具备极高的可推广性；

2) 健康食堂有针对不同人群的健康套餐：如儿童餐、低脂健身餐、老年餐等等，同时针对社区60岁以上老人给予专属折扣优惠；

3) 社区居民在未来社区专属小程序“乐胃食堂”上进行下单，即可享受送餐服务，极大地方便了居民的点餐用餐，给予了更好的服务体验；

4) 健康食堂+书吧+咖啡吧+儿童活动区等公益、惠民业态的嵌入，多功能模块复合，吸引更多居民更多频次地进入未来社区活动中心，保障了后期运营可持续。

合力超市集团经过多次摸底、探讨和研究后，决定选取贵阳市区的花果园R区店、大营坡益田假日广场店、云岩万达大上海店三家门店作为试点，在原来超市餐饮区的基础上进行优化升级，重磅推出“合力幸福大食堂”，以解决区域内老年人、双职工、学生等人群日常用餐需求。进一步提升老年助餐服务、社区便民服务水平，增强社区居民获得感、幸福感。

4月15日，贵阳市区启动3家合力超市幸福大食堂试运行每餐有32种菜系，日均就餐人数约1430人。截止5月3日19天三家门店累计就餐人数21530人，餐饮区销售36.41万元。取得较好效果，获得社区居民一致好评。

当下，人们的生活节奏加快，但对于生活品质的要求在不断上升，很多对饮食有了新的变化和要求，这也是餐饮行业快速发展的原因，幸福大食堂贴合当下的市场需求，能够满足周边人群的用餐需求。

将“勺子交给消费者”，增强消费者选择主动性。每一份菜品精确到克，消费者可以自助选择，不管是一块肉还是一根青菜都按计价称重，顾客可以选择自己喜欢的食材，能够充分满足消费者的个性化需求。此外，幸福大食堂还提高了消费者的消费体验感，增强了超市与消费的黏性，让消费者在超市的停留时间变长，为超市引来人流量同比增长4.5%，销售同比增长1.27%。

三江根据未来社区建设需要，项目融入了近200㎡的百姓健身房，价格实惠，同时邀请了专业健身机构共同合作，更好地满足社区居民的健身需求。

1) 居民可通过“乐活健身”专用小程序应用，线上下单生成二维码，扫码进入健身房，非常便捷；

2) 定期开展健身系列公益活动，加强居民健身、锻炼意识，构建高水平的全民健身公共服务体系。

共享书房

与区图书馆共同运营，实现通借通还。书籍种类丰富，同时与咖啡吧有效融合，居民在阅读的同时，更好地享受休闲时光。

屋顶农场

在钢筋混凝土的城市中打造社区空中农场，让居民享受田园情怀，也为改善城市环境做出贡献。

1) 作为科普基地，定期与幼儿园、小学等机构开展农场活动，寓教于乐，让小朋友更好地亲近自然，也是未来教育的一种趋势；

2) 让居民（尤其是小朋友）体验从播种到收获的全系列过程，感受劳动的不易及成果丰收带来的喜悦；

3) 屋顶农场丰富了周边老人退休后的老年生活，帮助他们老有所作、老有所乐。

中国连锁经营协会大健康专业委员会积极引导行业拓展长者服务边界，在此前发布了“商业适老化”指引，尝试创建“长者友好”商业环境，推动委员单位跨界合作创新服务模式，共同培育长者消费市场空间。