6年时间面包车变奥迪？解锁郑州90后小伙的致富密码

顶端新闻记者 张静

他是个实力“宠妻狂魔”：送的礼物是一家店铺;

他是朋友口中的“富帅”：6年时间面包车变成奥迪车;

他是个眼光独到的“吃货”：一次品尝让他开启“想都不敢想的”第二人生……

他们有一个共同的身份——胡闯渔粉的加盟商。

一碗渔粉能有如此能量?让我们来看看发生在他们身上的真实故事。

“因为我的老婆是它的真爱粉!”

今年40岁的胡利超绝对是个“宠妻狂魔”，朋友圈里记录的满是他和爱人的点点滴滴：假日里的旅行和美食、节日里的红包和蛋糕、一起看春晚……而他送媳妇最“大”的礼物是一家店——2019年，刚退伍的他为媳妇开了一家渔粉店，今年正好是店铺运营的第五年。

“第一次听说胡闯渔粉，就是我老婆念叨的。”胡利超是一名退伍军人，曾在河南某地服役16年。多年来，他深知爱人独自照顾家庭的不易与艰辛，便更加珍惜这段感情，总是竭尽所能爱护她。

退伍后，胡利超还在纠结到底从事什么样的工作，老婆的吐槽突然让他有了灵感。“有一段时间，经常听她说胡闯渔粉好吃，可是店铺离家远来回不方便。那时我就想要不干脆开家店，让她天天都能吃到?”

说干就干，胡利超立马跟老婆商量起来。“她得知我想为她开家店特别激动，反复向我确认，也有些担忧。”在此之前，胡利超夫妻二人并没有开店的经验，这能行吗?商量后，胡利超决定到胡闯渔粉总部先去探探路，了解了解情况。

加盟费多少?提供哪些服务?原材料怎么供应?店铺如何运营?在位于郑州的胡闯渔粉总部，胡利超把各种细节都搞清，对开店的事便更加坚定了，回去便开始着手租房、买桌椅、装修店铺……很快，位于原阳县桥北乡的“胡闯渔粉”正式开张。

“19年到现在整整5年了，第一年懵懵懂懂，对开店的事很多也不是太懂，总部给了很多指导和帮助，慢慢生意好起来了，一天卖100多份不成问题。后来因为疫情生意确实受到了影响，有时候也打过退堂鼓。但是一想到那么多顾客对它的认可，我坚信好的产品一定有未来，就咬牙继续坚持。”胡利超的选择是对的，今年，小店的日营业额更是达到千元以上，“这样的收入很满足!现在媳妇就看看店，也不用外出打工，随时都能吃到各种口味的渔粉啦!”胡利超笑着说。

“面包车变奥迪，小工变成老板哩!”

说起93年小伙王丽帅，他可是胡闯渔粉加盟商里的“知名人物”：他用了6年时间，把原先的一辆面包车换成了一辆崭新的奥迪车。

如今，他在中牟县城同时运营着两家胡闯渔粉店，生意好时每月净利润能达到2万元左右，是朋友们口中的“王富帅”。

要问他的致富秘诀是什么?“选择和努力一样重要。”王丽帅说。

其实，早在2017年之前，王丽帅做过很多工作：高速服务区的加油站、工地、门窗安装……他是一个不怕吃苦的人，但是长年在外的奔波总让他想安定下来。

“在家门口开个店吧!”创业的念头便在他心里生根发芽。开店具体干啥好呢?思来想去，王丽帅决定做小吃加盟店。“选择小吃，那顾客面就比较广。选择加盟店的话制作过程按流程来就行，食客也有一定认可度。”

确定了这两大方向，王丽帅便开始四处调研，跑到各种连锁店去品尝、比较，终于，他确定了，“就开个胡闯渔粉店吧!”2017年，王丽帅的第一家胡闯渔粉加盟店开张，2018年第二家店也开门营业了。

“很多人问为啥我这么快时间能开两家店，一个是因为第一家店挣着钱了，第二个是因为我相信这样的店肯定有市场。”王丽帅说，开店成功的原因就在于他严格按照指定的操作流程：总部提供的优质原料和店面规范的操作，保证了每一碗渔粉的口味、口感，加上店员热情的服务，食客怎么会拒绝呢?

王丽帅告诉记者，总部会有定期的巡查，包括店面卫生、食材用料、餐具摆放等要求非常严格，还有经常举办的培训，“一些新品的研发和制作，都会组织我们学习，食客的口味在变化，我们也要跟得上啊!”

“跟着胡闯走，车房全都有!”

刘国青的微信头像是他的宝贝女儿，胖嘟嘟的小脸惹人喜爱，她正盘腿坐在自家宝马车的引擎盖上——这一定是个被爱与幸福浇灌成长的小女孩。“跟着胡闯走，车房全都有，这可是发生在我身上的真事儿。”刘国青是个90后，今年不过30岁，他已在商丘柘城老家买了130多平的房子，还拥有了一辆宝马5系，“这要放在以前，想也不敢想。”

2017年，一次偶然的出游让刘国青认识了胡闯渔粉。“当时去郑州玩儿，到了饭点儿开始四处找吃饭的地方。转了一会儿发现胡闯渔粉店里人可多，就走了进去。”刘国青第一次吃就被这美味的渔粉惊艳到了，“当时我就想，我也要开个这样的店，肯定错不了!”顺利加盟后，刘国青就在柘城县华景路的商业街上开了一家胡闯渔粉。

“房租、装修加上一些设备，总共投入了大概10万元，不到一年就赚回本了。”刘国青说，开店第二年，回头客越来越多，认可度越来越高，生意也越来越好，“最多的时候一天店里的流水就大概有四五千元。”

2022年，刘国青重新选址，把原来50平米左右的店铺扩大到了120平米，“周五的时候店里人还是会多到都坐不下。”

“做餐饮是个良心活儿，一定不能偷工减料。”刘国青介绍，胡闯渔粉总公司来提供原料，大大保重了餐品的味道，“得严格按照要求用料，不能说因为生意好了就开始想着搞点小动作，品质好不好，大家心里都会有杆秤。”

早年，干过装修、货车司机的刘国青总会迷茫，“那时候感觉又苦又累也不赚钱，后来自己开店了干劲儿十足，所有努力都会有回报!”

近年来，越来越多的年轻人选择自主就业，而加盟店模式也成为了很多人心目中的优选。

据了解，目前，胡闯渔粉在全国已有300多家加盟店，最远的店开到了位于青海的德令哈，在同类产品中的综合排名遥遥领先。

“感谢各位加盟商的认可和支持，我们也诚邀更多人来加入我们。”胡闯渔粉创始人胡春林介绍，近年来，胡闯渔粉在对于学生、退役军人、农民工等群体的加盟都有较大的优惠和扶持，“未来，也希望能为更多人提供就业创业的帮助，让咱们河南的餐饮品牌走得更远、更好，迈向更大的世界。”