案例 | 十足便利店：全方位低碳管理开启绿色购物新

案例综述

杭州华荣时代大厦店作为样板店，在碳排放与能效管理、制冷设备优化、水资源管理、包装材料使用、废弃物管理等方面采取了一系列措施。通过引入远程监控系统和数码变容量机组，实现了制冷设备的优化运行，节能率显著提升。同时，应用高效环保制冷剂，降低了对环境的负面影响。在水资源管理上，采用定时冲洗技术和水资源回收，显著减少了用水量。此外，门店还积极推广可降解购物袋，减少一次性塑料使用，并实现了包装材料和废弃物的有效回收再利用。这些举措不仅有助于门店节能减排，还为消费者打造了更环保的购物环境，实现了节能减排和环保目标。

案例综述

为响应国家实现“双碳”目标，根据中国连锁经营协会发布《零售企业碳管理体系建设指南》，十足集团组织各部门管理层深入学习，了解相关内容，领会绿色低碳相关理念，要求各部门在经营中增强低碳意识，开展规范可持续的碳管理工作，创新门店全场景建设，从产品到服务，为消费者打造更加绿色环保舒适可信的消费环境和购物体验。十足此次申报案例的杭州华荣时代大厦店于2023年开业，门店建筑面积为81平方米，营业面积为65平方米。

图1：门店平面布局图示

在碳排放与能效管理方面，十足主要核算的碳排放源为制冷剂带来的直接排放，和能耗产生的间接排放。经过精确计算，门店运营环节年度二氧化碳排放量为17吨，与同业态门店相比，碳排放量降低了20%。此外，门店每年在运营环节中会消耗电力4.2万度。为了更好地管理能效，门店引入了先进的能源监测系统，实现对照明、空调、制冷、电梯等主要设备的能源消耗数据的实时监测、分析和管理，并通过分项计量系统对主要设施设备的用电量进行独立计量，实现数据可追溯。

在制冷设备方面，门店制定了制冷设备改善优化方案。首先，门店引入了远程监控系统，通过在门店配置谷轮XWEB500D主控制器，实时采集机组和冷柜数据，根据冷柜负荷实时调节机组能量输出，实现了最优运行模式。同时，冷柜控制采用了谷轮XR35控制器，与主控器XWEB500D协同工作，开启了夜间节能模式，有效实现了2%-4%的节能率。其次，门店应用了谷轮数码变容量机组。这种机组根据冷柜实际冷量需求，实现制冷量范围从10%到100%的无极调节，特别适合一拖多应用场景，实现了精准控温。与常规定容量机组相比，全年节能率可达25%。此外，门店还采用了谷轮XH50P防凝露控制器进行防凝露控制。这款控制器能够实时检测店内湿度和温度，精确计算出露点温度，并据此调整防凝露加热丝的功率，有效降低了能耗。最后，门店注重环保制冷剂的应用，选用了高效环保制冷剂R449A，这种制冷剂对臭氧层无破坏，且温室效应系数值较低，符合十足绿色环保的经营理念。

图2：净水系统安装示意图

水资源管理也是十足环保工作的重要一环。通过设立年度节水目标，并制定严格的节水制度。在运营中，门店应用净水器采用定时冲洗技术，运行24小时/冲洗一次，每次冲洗仅为20秒，显著减少了用水量并解决员工手工操作时效、时长及劳动强度问题。此外，冲洗后的水会被巧妙地回收至拖把清洗池，实现了水资源的二次利用，并进一步节约了门店用水。目前，门店的年度总耗水量约为300吨，与同业态门店相比降低了10%。

在包装材料使用方面，门店积极推广使用可降解购物袋，减少了一次性塑料袋的使用。门店包装材料年度使用总量约为1吨，与同业态门店相比减少了5%。同时，门店注重包装材料的回收和再利用工作，实现了包装材料年度回收率和再利用率均达到90%，主要回收物为整件商品包装箱（纸板）。

在废弃物管理方面，十足开展了废弃物分类工作，将废弃物分为餐厨废弃物、可回收物及其他废弃物。通过分类处理，我们实现了废弃物的有效减量和资源化利用。目前，门店废弃物年度总量约为1吨，与同业态门店相比减少了10%，可回收废弃物（除包装材料外）的年度回收率和再利用率为2%。

为建设绿色、低碳、健康购物环境，门店不仅会提供可循环材质或环境友好材质的手提袋，鼓励消费者减少一次性塑料制品的使用，还会在运营中采用低全球变暖潜能值（GWP）的化学品。而为了进一步推广可持续产品，门店还会销售有机产品，包括有机食品和绿色食品。

最后，门店还会面向消费者开展绿色低碳消费宣传与推广。十足会定期培训员工，将绿色低碳消费理念融入门店的日常运营中，并在营销计划中，融入绿色低碳消费倡导元素，通过企业周年庆、会员日等活动，向消费者传递可持续发展承诺。此外，门店还充分利用门店资源，如墙面、橱窗和电子多媒体等，定期介绍绿色低碳消费知识，引导消费者减少使用一次性塑料制品、减少食品浪费等。

图3︓门店展示图