果多美 用品质得到大家的喜爱

果多美成立于2009年6月，主营水果、干果业务。已经拥有了42家营运店面，员工近1000人。果多美本着坚持品质、薄利经营、做大流量、比较优势等经营理念，深受京城广大顾客的喜爱。然而，这只是我们事业的开始，所有果多美人都有一个梦想，就是将果多美做成“北京一中国一世界一”的企业。

果多美以水果零售为切入点，轻量化的运作模式具有极强的可复制性，为企业的快速发展奠定了坚实的基础。以新鲜为产品核心，精准的品牌定位，差异化的定价策略，丰富的品类规划，专业的采购模型，聚焦零售基础动作及刚需基本品，将效率与周转"玩"到极致

果多美选址——金角银边

果多美在北京的四十二家门店，都处在十字路口或者人流量密集的地铁口，用高的人流量来支撑高的动销率。按照标准化的复制模式，果多美的门店数量完全可以过百。之所以只有四十二家，并非果多美没有扩张的能力，而是因为生鲜和餐饮业实际上是一样的。就是当生鲜业态的规模越大时它的规模红利就会越小。果多美因为做生鲜而了解生鲜，它知道生鲜是种植业，是一个需要长期生长的产业，要把它做成太大的规模这是不现实的。

果多美商品定位——聚焦60个基本款

果多美的选品策略是只做六十个基本品。以此来保证一个月28次到29次的周转率。对于大部分顾客来说，市面上普遍销售的水果才是他们购买的主流商品。并不是说谁卖的水果在市场上是少见，谁就能吸引消费者。

虽然果多美将自己定位为只卖精品水果，但并不是说做小众水果才能做出精品。单就苹果来说，有六十多个品种。果多美选择的就是普通顾客叫得上名字的品类。用品质来打造精品，而不是追求另类，这是果多美的一个理念。

果多美顾客定位——有闲的家庭主妇

果多美的目标人群是“有闲的家庭主妇”，她们需要的是让家人放心的高品质水果，没有人会因为打折去购买一个部分损耗的苹果。所以，果多美定价的前提就是要确定自己的目标人群，有针对性的进行销售。

为了保证消费人群购物的高效率，果多美门店中不能刷卡。用现金消费节约他们的时间。同时果多美也在探索如何做的比现金消费更快。比如推出以手机号注册的储值卡。在果多美买水果，结账的时候报手机号码就可以完成支付。省去了顾客掏钱包，收银员验钞，找零的过程，极大的缩短了排队的时间。加上微信、支付宝等支付平台的应用，转账，让顾客在家就可以完成储值卡的充值。

果多美采购——基于批发市场的现金直采

维护生鲜品质的根本手段就是保证它的新鲜，采购到店和送到顾客手中相差的时间越短，越能保证果品的新鲜。果多美并没有选择时下热门的基地直采，而是基于批发市场的现金直采。这样一来，就最大程度的缩短了流通时间。

果多美独创的“水果分级”模式需要将果品按照甜度、酸度、大小等因素分级定价。这在基地直采中实施的难度很大，采购员无法做到逐个挑选。但是去批发市场就不一样，常年采购水果的经销商其实比超市的采购更懂得如何选品。

由他们来挑选水果，就省去了果多美大规模筛选的工序。同时节约了人耗、时间等多项成本。而他们的报价并不比基地直采高出多少。据果多美总经理张云根介绍，“批发市场的价格有时低于基地报价，有时高于基地报价。总体下来还是持平的。相比较他们为我们节约的成本，几乎可以忽略不计。”

另外，基地直采就必须有仓储，果品积压在仓库中，对于时刻都在变化的市场环境来说，无疑增加了损耗的风险。要紧跟销售风向，就必须做到小规模的快速采购。

果多美正是把水果品类从大卖场中剥离，形成了更专注的小业态模型。不仅开创了“水果超市”模式，更在该领域取得了不俗的成就，背后的密码就是更专注，更专业。>>查看更多果多美加盟信息