和番打造一个新派独立的日式丼饭系列

“和番”隶属于上海和家餐饮集团。和家餐饮集团位于上海市自贸区，是一家专门从事餐饮加盟，连锁，管理的公司。自成立以来，和家餐饮集团始终遵循创新、发展、品位与健康的核心精神，不断追求品牌的创新和突破，力求做到行业的开拓先锋及领航者。

“和番”的名称取意自日本文化中的“和”字，有和家、和气、和风的意思，又与汉语中的“家和万事兴”吻合；“番”字在日本文化里称“一番”有最好、最棒、最强的寓意在其中。也说明了其保持了日本餐饮中的“和”的文化精髓，同时体现日本文化中对服务和品质的认真态度。

“和番”与传统日料餐厅的不同之处，和番更专注于推动日本料理的本土化。创造的将更多本土食材纳入商务餐菜品中，并开发出符合国人口味的日韩料理。纯天然农场采集，全系统物流配送和番拥有自己的物流配送管理中心，以确保店面的新鲜需求，降低采购成本，控制物料质量，严格的物流系统是和番坚定的后勤保障体系。引进国际高端的底纹排酸及速冻保鲜技术，全封闭、无菌、恒温的生产车间完全按照国际级卫生标准设计建造。肉品加工的每道程序均采用同步卫生检疫法进行检疫，整个加工过程严格按标准进行，通过对产品生产过程和检验的严格控制来实现对产品高品质的追求。

和番快餐采用优质大米蒸煮而成，香味浓郁、醇香可口，营养价值极高。同时搭配精心烹饪的蔬果和肉类菜肴，营养均衡，在市场赢得一定的知名度。和番根据各地消费者的饮食习惯和需求加以改良，更符合内地消费者口味。

目前，和番快餐的菜品有牛丼系列、咖喱饭系列、鳗鱼饭系列、卤肉饭系列、香辣牛肉系列、韩国泡菜猪肉饭系列，未来还将增加更多以米饭为主的精品外卖，推动日本料理的本土化，开发出符合国人口味的日韩料理。 色泽红润，香味浓郁，味道鲜美，骨软肉烂，食而不腻，形成了独特风味，同时对人体有健胃活血，补气益肾，壮阳滋阴的功效。

和番快餐深知中国人的就餐习惯，结合了中餐注重营养均衡、口味调和的传统优势，以及西式快餐标准化运营、干净卫生的就餐环境的特点，以及餐饮讲求时尚、国际化和养生的理念，三种理念各取所长，形成了当下流行的养生快餐，为和番赢得了超高人气。

和番餐饮拒绝平庸，力求突破，打造一个新派独立、开放创新的日式丼饭系列。为此和家餐饮集团在详尽的市场调研、竞品分析基础上，重点打造产品研发及品牌推广，实现和番品牌规划初衷，并迅速占领快餐市场。>>查看更多和番加盟信息