独特焖制口味 在黄记煌才能吃到

黄记煌三汁焖锅隶属于北京黄记煌餐饮管理有限责任公司，集餐饮研发、餐饮推广、物流运输为一体的综合性餐饮公司。黄记煌三汁焖锅自上市以来以独家美味受到消费者热烈追捧，成为火爆全国的餐饮项目。黄记煌三汁焖锅作为专业的餐饮企业，以与众不同的美味体验和完善的加盟保障制度，成为市场好评不断的品牌。

黄记煌三汁焖锅一直苦心专注于焖锅的核心技术秘制配方的研发，与此同时也注重企业品牌影响力的提升，近年来又掀起了一场轰轰烈烈焖锅新革命，一经推出，就受到广大食客的热烈追捧。黄记煌三汁焖锅特色在于使用新鲜的季节性材料，经过厨师的调理，完成艺术佳肴，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，是味觉与视觉的激情相约。

黄记煌三汁焖锅材料的选择和搭配，均经过科学论证，能有效地保证在品尝美味的同时，补充身体所需的多种营养元素、维生素及人体必需的微量元素。黄记煌三汁焖锅整个制作过程不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。黄记煌三汁焖锅主要汁料的调配，均由公司配送中心完成，保证了口味的统一，避免了厨师的随意性。黄记煌三汁焖锅制作过程均在客人餐桌前完成，不同于传统的中餐，在后厨制作，所以客人可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更安心。

黄记煌，绝技就是一个“焖”字，制作全过程无需加一滴水，所有的汤汁都来自食材的本身，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味。

该焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁系列、海鲜汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。食客在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜。

鸡锅

焖锅是需要服务员随同帮忙焖制的，先将十多种配菜铺成锅底，再铺上一层满满的腌制好的鸡肉。

“酱料”是整个焖锅的精华所在了，而打酱也是个技术活，一碗膏状的秘制酱料和一把木勺，开始搅拌，时间太长会稀，太短会太稠。

打好的酱汁均匀地淋在焖锅的最上层，盖上盖子，再一次焖煮，利用高温是秘酱渗透进食物的里面，这样使得鸡肉更加的入味。

等待虽漫长，可是当锅盖掀开的那一刻，伴着蒸气，香味扑鼻而来，觉得世间的美好莫过于此。吃之前记得先搅拌一下，让酱汁渗透的更加均匀。

作为底料的蔬菜十分的入味，集纳了锅中所有美味的精华，吃起来更是滋味浓浓，鸡肉肉质非常鲜嫩，入口爽滑。

鸡肉的色泽非常美观，入口嫩滑，酱汁浓郁，鸡肉浑身沾满了汤汁，吃起来鲜美爽嫩，酱香溢满鼻腔，吃起来既不让人感觉油腻又非常的入味可口。不同于烤翅的外焦里嫩口感，焖制的鸡翅则是从内到外的嫩，上一秒刚进嘴，下一秒便只剩骨头了。

鱼锅

焖制鲟龙鱼要加入料酒和秘制调味料，让鱼肉的肉质更加鲜嫩，口味层次更加丰富，连小编最不爱吃的鱼皮都变得好好吃。

在秘制酱汁的功劳下，丝毫感觉不到鱼的腥气，相对于鲜味来说，更能尝到鱼肉的香。而且鲟龙鱼肉嫩无刺，一口一块儿无压力。

除此之外还有焖肥肠锅、焖鸡翅锅、焖鮰鱼锅、焖鸡腿肉锅、焖牛腩锅、焖牛肉锅、焖鲶鱼锅、焖牛蛙锅、焖三黄鸡锅、焖鲜虾锅、焖排骨锅、焖素什锦锅……

组合焖锅里可以自由选择加入多样的主料：鸡翅、猪蹄、鲜虾、扇贝、黄喉、鸭胗、牛腩、猪排骨、五花肉、巴沙鱼、八爪鱼、鱿鱼须等……只有你想不到，没有你吃不到。

外卖

黄记煌从2016年初就开始着手外卖的研发，差不多用了半年的时间来完善外卖的菜品、流程和包装。不是黄记煌门店所有的产品都适合外卖，含水量大、缩水多的菜品被排除在外。外卖和堂食的焖制方式也要区别开，外卖价位也要相比堂食有所调整。至于外卖包装，从特制的打包锅，到包装纸盒、封条、餐具，都经过专门设计。 

黄记煌外卖使用的是一次性铝箔锅，带着锅盖。这口锅可以保险保温，从冰箱到烤箱无需更换容器，可以避免食物受到污染。这口锅也可以直接加热，零下20度到零上250度，锅的结构不会发生变化，用烤箱、电陶炉、酒精炉、燃气直接加热都不会产生有害物质。为了这口锅，黄记煌的外卖研发团队就花费了不少精力和成本。

随着健康的生活方式对人们来说越来越重要，干锅受到很多人的追捧，尤其是年轻人的追捧，这是一个巨大的市场，黄记煌焖锅以全新的风尚，不局限于传统做法，让你爱上焖锅。黄记煌加盟费多少钱，黄记煌加盟费很低，是小本投资项目，公司自主研发的品牌之一，风格大胆创新，在祖传秘方的基础上结合传统滋补理论与现代养生学说独创的、黄记煌三汁焖锅以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人餐饮特点的养生环保佳肴。

三汁焖锅在市场上一直备受消费者的喜爱，为此焖锅品牌也越来越多了。黄记煌三汁焖锅自上市以来以独家美味受到消费者热烈追捧，成为火爆全国的餐饮项目。黄记煌三汁焖锅作为专业的餐饮企业，以与众不同的美味体验和完善的加盟保障制度，成为市场好评不断的品牌。>>查看更多黄记煌加盟信息