嘉和一品 一碗粥的小幸福

作为国内发展速度最快的民族餐饮企业之一，嘉和秉承“和贵天下”的企业文化，以“用心、专注、坚持、平衡、和谐”作为企业价值核心，倡导人与自然、人与人、人与社会之间的和谐与平衡。并善用自然资源，将源自于“一碗粥的小幸福”奉献于每一个家庭；通过“健康、优质、营养、均衡”的美食，服务于民众生活与社会的昌繁安宁。嘉和一品已在北京开设直营餐厅80余家。2012年，总体投资1.5亿元，占地面积3.5万平米，集研发中心、食品安全检测中心、培训中心、会议中心、网络中心、物流配送中心、第三代智能化中央厨房于一体的现代化总部基地竣工并投入使用，标志着嘉和一品已经具备了进军国际餐饮市场的能力。

嘉和一品原料不简单

一般粥的主要原料是谷物类，谷物里都是碳水化合物，含糖量较高，占到整个成分的70%左右。但是脂肪、蛋白质含量都特别低，如果单喝白粥营养会跟不上，所以加肉、加菜都可以起到补充蛋白质和脂肪的作用。嘉和一品的粥所用的米是精选当季新鲜寒地绿色的原料稻米，全部谷物都是来自东北三江平原的黑土农垦种植。有专区培育，并且会严格限定种植周期及工序。制作粥品时，原材料采用凉水淘净，减少营养的流失，然后用pH值 为7.42的弱碱性水熬制。煮粥时的火候要先用大火吹开，处于沸腾状态后将浸泡好的米下到锅里煮熟，用时10分钟。中火是持续时间最长的，达到40分钟，不光是要让米成熟，还要让它逐渐黏稠。煮的过程中淀粉慢慢出来，直到所有的米都糊化到位、均匀，让所有的淀粉融化在汤汁中，粥的结构才会更紧密。最后10分钟小火，放进去配料即可。部分食材都需要在放入前做预处理。整个过程中需要不停地对粥锅内的食材进行搅动，使得米中胚芽的油脂在搅动中慢慢流出来，可以保证熬制完粥品的鲜亮色泽。一个煮粥的过程漫长而细致，简单中也略显繁复，直到最后熬出来，圆润、细腻的口感顿时让每一个品尝到它的人都能体会到它背后的功夫。

煲仔粥系列

砂锅鲜疏菌菇粥

质地黏稠、口感顺滑、好消化、营养均衡，是一款老少皆宜的粥品。里面放了鲜香菇、蟹味菇和时令蔬菜，微火慢煮，咸淡适宜，健康养生。

煲仔粥还有砂锅瑶柱鲜虾粥、砂锅皮蛋瘦肉粥、砂锅鲜蔬菌菇粥、砂锅香菇滑鸡粥，每一款都浓郁浓稠，香入口中。

主食系列

豆沙笨笨熊

憨憨的笨熊，妹子小孩儿必点，上来了光拍照欣赏估计都得半小时，舍不得吃嘛。貌似还专门推出的有儿童套餐。

嘉和鲜虾饺

做工精致小巧，虾饺馅大，吹弹可破的外皮，包裹着一整只鲜虾！能让你吃的爽的一点都舍不得剩下。

烧麦

菜的颜值胜过一切，不敢说能让你看的流口水，可是本宝宝现在确实是唾液直往肚子里咽啊。上次去没吃到这个，不知道味道咋样，可是看起来真的好好吃的样子。

牛肉馅饼

牛肉馅饼肉馅儿非常多，饼有嚼劲，外边有一层焦脆的皮，配上粥吃起来很香。非常厚实的馅饼，外皮金黄薄脆，馅料选用优质的牛肉，唇齿留香。

麻将糖饼

这个饼饼也是强力推荐哦，酥酥甜甜再加上满满的芝麻酱香，味道极佳。

冰粥系列

嘉和最早研究的冰粥在南方市场上很少或者几乎没有，南方多吃咸，而北方吃甜，类似冰糕一样的凉品很少能有咸味的，并且糖在粥中起到很重要的作用，加热完后会裹在米的外表上保证了粥的润而滑的口感。做冰粥的标准要求更高，需要煮完后在冷藏环境下冰镇。

香甜芒果冰粥

制作中尽可能保留芒果香甜扑鼻的原汁原味同时，与白粥巧妙的融合，然后凉置。味蕾不绝于心，犹如指尖上的芭蕾，刺激，更难以忘怀！

除香甜芒果冰粥外还有荷叶绿豆冰粥、山楂酥梨冰粥、蓝莓山药冰粥、抵挡不住的美味，缠绕在舌尖，绽放于盛夏，更绽放在心上！

甜粥系列

燕麦红枣山楂粥、莲子核桃黑米粥、雪梨银耳百合粥、荷香一品粥、南瓜粥、红枣山药糙米粥、红豆薏米美肤粥、板栗紫薯粥、八宝粥 

红枣山药糙米粥：气血双调，赢得健康肤色咸粥系列：皮蛋瘦肉粥、田园蔬菜粥、鲜蔬菌菇粥、苦荞燕麦粥(无糖)、百合莲子绿豆粥、清粥 

皮蛋瘦肉粥

店内的这款粥品用料，一勺舀上来便能看到大块的瘦肉和皮蛋，撒上提香的葱花，浓郁浓稠，香入口中。

熊猫爱咖喱

饭团做成可爱的熊猫模样，萌爆啦，怎能不招小朋友喜欢，就连里面的配菜也是小朋友爱吃的咖喱口味，鸡肉、杏鲍菇、西兰花，营养健康。

凉菜系列：川香棒棒鸡丝、五香牛肉、嘉和拌菜、爽口莴笋丝、凉拌海带丝、五香豆腐丝、芥末木耳、拍黄瓜 

椒麻清远鸡 ：质地软嫩，麻醇咸鲜

嘉和一品10年品质坚持，用心熬好每一碗粥。店内粥品十几种之多，所用之米均是精选当季新鲜寒地绿色原料稻米，东北三江平原黑土农垦种植。从一粒稻米到一碗好粥，每一步都用足了心思，稻米需经凉水冲净，以减少营养流失。洗好的稻米投入PH7.42弱碱性水中，需经90分钟微火慢煮。如此匠心烹饪，只为让每一粒稻米，在不断的滚动与沸腾中浸润成香，熬出真正的“米油”，使得助益蛋白质与矿物微量元素得到均衡吸收。

嘉和一品是以各种粥类为主打产品的餐饮店，它致力于为消费者提供各类健康、营养、均衡的养生粥品，精心熬制的粥加上精美的小菜，让嘉和一品备受消费者的喜爱。成立于2004年的嘉和一品，现在仅在北京地区就有直营加盟店80余家。>>查看更多嘉和一品加盟信息