缺人又缺钱的外卖创业者，怎么发挥营销力积聚品牌？

随着外卖的下半场竞争日益逼近，老板们的品牌意识逐渐觉醒，认知越来越深刻。

洪七公认为，这场仗要打赢必须以用户需求为中心，靠产品吸引用户的下一阶段，就是口碑树立品牌，品牌收割流量，强者更强。

有不少人被吓到了，“头条君，牛逼的公司有资源、有财力来打造自己的产品体系，矗立品牌高塔，可我们这些草根，没那么多钱啊！”

谁说，牛逼的品牌就一定是钱砸出来？一定是资源整合出来的？

这是互联网时代，作为应“网”而生的外卖人，要学会用营销积聚品牌势能。

一、消费升级的背后，是情感逻辑

品牌，从来不是一个高冷的词汇，可它似乎也不曾接地气，总让人产生一种“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”的陌生感、神秘感，甚至距离感。

没那么玄乎，大白话的说法，品牌是用户对咱们的评价总和，而品牌壁垒，就是好评如潮带来的持续性好感度与信赖，“闭着眼睛都敢点，点什么都觉得自己点对了！ ”  

到这份儿上的商家，那才是做出品牌了。

而品牌的一致性决定营销，营销的差异化凸出品牌。

营销有三种方向，找到差异  、直击痛点 和引起共鸣 。

案例1

比如，“更多年轻人，喜欢榴莲披萨”，榴莲披萨的全国风靡，不得不提到它的首创者，乐凯撒。

案例2

“油，我们只用一次”，禄鼎记的口号让大家开始消除对商家反复用油的健康顾虑。

案例3

而“最性感的减脂增肌主食沙拉”、“中国风、台湾味、两岸情”，好色派和永和大王分别从好身材和两岸情引起消费者的共鸣。

人类在满足基本的生理需求后，就会追求情感的共鸣。

情怀玩得好，就是消费升级，也就意味着你的产品有了议价能力，若不明白，可以想想星巴克的咖啡，喜茶的水果茶。

二、鞋子好不好，只有脚知道  

不同类型的外卖创业者，在品牌树立上有截然不同的操作方式。

比如美团、饿了么这类平台型企业，具备天然的流量优势，容易积聚品牌势能；

二十五块半、优粮生活、西少爷这类消费类外卖商家，更关注培养目标用户的消费习惯；

金百万、西贝等伸手外卖的正餐品牌，致力于提高用户的忠诚度和品牌粘性。

但是，它们都有一个发展核心：将品牌建设与具体的业务、产品目标相结合，品牌价值最终体现为业务与产品的实际提升  。

一个相对理想的创业状态是：早在开店前，老板们或创始团队就有了非常明确的发展方向，定位了用户，明确了品类，带着品牌意识去做产品，比如好色派沙拉，“用户和我们一样，都是对生活有冲劲，不仅身材性感，更要积极生活，有自控力的一群人”。

也有许多外卖商家们会做着做着，偏离了最初的业务方向，就像四有青年，“一开始我们想卖猪肉，后来做了餐厅，现在外卖远超了堂食。”

内看餐饮圈，外见互联网，于2014年创立的ofo，真正开始推广品牌是在两年后，启动了品牌塑造计划，那时候，公司刚完成1.3亿美元的C轮融资。

头条君认为，创业者不妨多从注意力入手，当定位、选品、商业模式稳定运营，进行首轮融资前后，应该及时、有序地开始营销推广了。

三、学其者生，像其者死  

不同类型的外卖创业者，采纳的品牌营销方式，自然不同。

1 主打颜值

现今，主流外卖用户依旧是80、90后青年白领和学生群体，如何让其自发地分享、传播，最快的途径就是这张脸了，毕竟这是个“看脸”的社会。

美丽的包装像网络上的女神，精制的食物就是网友见面的那句，“本人比照片还好看”。

据了解，河风精致寿司在15个月内，扩张到106家店铺，坐拥数百万粉丝及用户，累计营业额超过3亿，极佳地诠释了高颜值对外卖营销的意义。

2 强社交币

在西少爷之前，跨界做餐饮的也许不少，但他是最出名的，在其之后，刮起了一轮跨界外卖潮流，嗯，“不是所有肉夹馍，都叫西少爷。”

为什么《我为什么要辞职去卖肉夹馍》能在微博里疯传？

提高软文的分享系数，文章标签化明显，“互联网、团队、创业、分手”，再来就是“北漂”的辛苦，买不起房车的心酸，哪个没击中当下年轻人的心？

凭什么一个星座包装袋，就能分分钟占领朋友圈？星座作为一个社交话题，深得人心。

任何主题X星座维度=强社交货币  ，据了解，西少爷从2015年就开始做纸袋营销了，每个月会销售70多万份，其中最成功的，就是处女座，“你们这袋子两边对齐了没有”。

3 动漫吸引

若食物是色香味俱全的满足，那么二次元便是精神领域的愉悦与放肆。

当咱们外卖的金主爸爸们是85、90后时，那么动漫冲破次元壁也只是时间问题。

马来一号不仅是个外卖品牌，也是个20岁的吃货小仙女，所以品牌的年轻化表现地尤为明显。

她认为美食不该独享，人生很长。

我们在吃马来外卖的日子里，每一刻都很快乐，“留下的不只是青葱岁月”。

以活泼靓丽的色彩作为漫画主调，马来一号不仅整合了品牌的用户群资源，更迎合用户们的情感需求，进一步增加了品牌与粉丝粘性，让品牌与消费者的关系不再是“用过即弃”，而是更加频繁地互动。

（无处不在的漫画气息，朝气蓬勃）

来源：红餐网