可鱼可饭：餐饮选址宁缺毋滥，不凑合不将就！

说到开一家餐饮店，让多数人头疼的都是选址。因为地方确实不好找，能想到的好地方，基本上是一铺难求，根本就没有空地方；等着出租的铺子，通常又在比较偏僻的角落，或者说存在各种各样的问题。

而那些出租铺子的人能把自己的铺子夸上天，不管之前经营得多好或多坏，都能给你说得非常棒。很多初次进入餐饮行业的人一不小心就会在选址上犯错误。

选址不能急，不凑合，不将就，凑合将就死的快。

好的地方好的位置，不是你想要就能得到的，那怎么办呢？有很多人就选择将就和凑合，其实这个位置他并没有看上。在没有看上的状况下，还是毅然选择了，就是因为想赶快开店，开店赚钱就好了。

没错，赚钱重要，但是位置都没有选好，以后怎么能赚钱呢？如果一开始就凑合将来会后患无穷。所以，新手创业期间一定要记住，不凑合，不将就，凑合将就，死得快。

 为什么有的店非常容易找位置呢？很简单，较高的转让费。

 为了好的位置，转让费可以多给，但不是无限制，这里要注意转让费用的限度，一定要参考第二条，要计算你的费用天花板，就是你一天卖多少能赚回的房租和费用。如果两年不能，那这个位置再好，也是坚决不能选的。

一般来说，转让费高位置会好，但转让费高到多少后你能承担？如果你不能在两年以内把转让费用消化均摊到房租费用里，那就不要接手这样的店铺。

也许有人觉得自己拿了好位置，那可以在转手的时候再把它转出去。这个想法没错，但这是将来，我们要做的是当下，现在就要出白花花的银子给原来的租客。

转让费的收回周期，最好的时间就是一年以内。

 生意好不好，选址占了80%，从一开始大家就要擦亮眼睛，选到一个好的位置，成就一番好的事业。