“临期网红”好特卖等开放加盟，临期经济开始新一轮“

黄色醒目标签标着折扣后的价钱，1块钱买饮料、2.3元买面膜，进口10元的依云水只要3块3，大把的零食更是低至几毛钱……上百成千个SKU密集陈列，当这些熟悉的商品以“被折扣的价格”售卖，便极具便利、便宜、好玩属性，顾客自然爱逛爱淘，往往还会“上瘾”。“宝藏批发市场、线下拼多多”，在100块钱只够买五六杯奶茶的消费贵圈里，却能在“折扣店买到一大手提袋的大牌进口商品”。一经网络发酵，折扣消费悄然走红，在2021年迎来爆发，仅去年市场规模就达到318亿元，目前正以每年6%的速度在加速增长。

凭着临期低价特卖走红，好特卖、嗨特购门店分别突破了416家、120家，并相继在8月份对外开放加盟，再为临期折扣店遍地开花送去东风，无疑折扣零售赛道将迎来“淘金热”新周期。从这个角度看，临期折扣店难以与风口划等号。

业内专家浦正宁认为“通过加盟，好特卖们将自己转型成中央仓库或资源供应商，做起二房东，我帮品牌清库存，品牌又帮我降低自身库存压力，并提高自身的周转。”

显然，这被看做是品牌纵深盘活临期经济而走的一步“明智棋”。如好特卖，50%的门店开在长三角，如上海、杭州等，尽管北京、广州、深圳也有线下店，但数量很少，如北京目前在营的仅有36家店，西北、西南、华北等区域空白市场还很多，远没有饱和。

好特卖做临期店，设有零食、调味品、日用品、宠物专区，标价一般在市场售价的5-7折。尽管开放加盟，但目前可选城市有限，未来拓店重点放在扬州、芜湖、镇江、马鞍山等三线城市，发力县城市场，当然南京、合肥也是目标地区。至于加盟方式，可以加盟品牌，跟着好特卖的运营走;也可只加盟供应链，把好特卖当成低价品类大后方，经营自己说了算。

相比之下，嗨特购的加盟玩法显得更开放、多元。

创始人赵蓬表示，嗨特购开启了三种合作模式，品牌授权、独立经营和带店加盟。前两种方式跟好特卖类似，有意思的是“带店加盟”。

前几天，一封西安13家餐饮公司联名求援信刷爆朋友圈，只为请求商业物业和房东减免房租，点状式疫情突发带来的堂食间歇式暂停，街面上、商场里闭店、撤店的不再少数。其实，一封求援信背后又何止西安……而嗨特购的带店加盟模式正是面向这些因租金、押金、装修费用、员工成本经营困难的门店，在现有门店基础上，适当装修、更换货架，再对原有员工进行简单培训，节省了成本，还可快速上手营业。好特卖们首开加盟的口子，看中的正是临期折扣这个市场的初期化，有便利店、专卖店这些成熟零售业态打样，临期折扣店大有可为。

临期经济去年大火，火在低价享进口或一线品牌。小红书上搜索临期食品，相关科普种草笔记超过1万+;在豆瓣上，成立于去年9月的名为“我爱临期食品”的小组，如今的规模已迅速扩张到7万人。

再看现在临期折扣店里的品类陈列，有一些变化正在发生：

1、进口品牌数量减少、折扣降低，原先占比50%以上的现状被改变;2、不知名低价品牌数量增多;

3、盲盒、化妆品、面膜等高毛利商品被摆在店铺显眼位置;

4、商品保质期越来越“新鲜”，在允售期内的不在少数，有的保质期还有半年之久。

正如好特卖创始成员范智峯所言，“如果临期食品店只卖临期，那就是品牌的下水道。”真正的利润高地其实在日化、护肤、白酒及盲盒。

显然，在临期连锁纷至沓来之际，玩家们正在寻求转变：“去临期化”，但依然低价。

有这种变化，除了一拥而上的品牌，还跟国内折扣市场的特殊性有关。在中国，电商高度发达，线下折扣店势必面临电商价格和效率的挑战，如好特卖在售的商品有近3000种，品类随时在变，很多顾客乐于去店铺开盲盒，但要长久维持顾客的“兴趣”，就非常考验商品快速流转的基本功，商品不仅要多、要新、要低价，还要有差异化。

对于进店的顾客而言，他们需要的是“廉价+好物”，单纯的廉价或单纯的好物都会降低进店消费的欲望。在这一点上，好特卖们需要平衡两者。

在货源问题上，作为折扣连锁头部，好特卖、嗨特购选择靠特色品牌突围，试图通过生产自有品牌产品保证货源。

据天眼查显示，好特卖母公司上海芯果供应链有限公司在2017年至2021年年底，申请了29类-方便食品和30类-食品的“侠趣”商标;而嗨特购也注册了“木头奇奇”等自有品牌商标。所以，货源有解。

另外，我们还发现热衷买3折、1折临期商品的人，不再限于年轻人。

周末走访了一家居民区附近的好特卖，据店员透露，店里工作日的平均客单量约400单，节假日可达600单。与临期店是“年轻人的天堂”印象不同，进这家店的顾客多是附近的居民，保守估计中老年消费者占比约达70%。

有社区店选址的影响，但也说明临期商品并非年轻人的专属，因价格低廉，临期折扣店已成为了各个年龄层消费的“新宠”。

随着品牌对商品毛利的优化和提升，以及消费人群扩大化至中老年群体，临期经济可期。

“东市买骏马，西市买鞍鞯”，零售虽然历史悠久，但经营模式一直在创新。零售的最优解是什么?一个时代有一个时代的参考答案，如便利店、专卖店。

但在当下，零售台风眼的中心到了折扣行业，准确来讲是临期赛道。

外观美日市场，中国折扣行业繁荣逢其时。

1950年美国折扣零售店大量出现，此时正值美国经济下行和通胀背景下，美国折扣零售巨头TJX就诞生于这一时期;与之类似，日本折扣店也发展于增量经济转向存量经济时期，唐吉诃德就成立于1989年的泡沫经济破灭的前夕，并掌舵“日本零售折扣之王”至今。

而从2020年开始，一大批折扣连锁相继涌出，究其原因离不开疫情导致的线下商超、品牌方产生了过量的库存积压，以及进口食品的品牌效应。

此背景下，中国临期折扣行业也迎来时代契机。

中研普华研究院数据显示，折扣店将是未来10年发展最快的业态。区域性折扣连锁竞相扩店，逐渐做大。临期经济热潮下，都在争当国内版的“唐吉诃德”，我们也期待较大规模折扣连锁的诞生。临期商品、过季产品、尾货等“压箱货”一度成为商家的“老大难”，让消费者避之不及。如今，临期市场凭借着价格优势大热后，“老大难”突然间变成了“香饽饽”。临期折扣店，正日渐成为中国消费者寻求高性价比产品的主要购物渠道之一。