百联逸刻“草莓季”：创新新品与情感营销共塑消费新体

春日的街头，空气中飘散着淡淡的甜香。在一家百联逸刻便利店门口，醒目地展示着粉色海报——硕大的草莓甜品图案旁印着“草莓季”三个大字，吸引消费者驻足。

“每年这时候，‘季节限定’的草莓季就像一场‘甜蜜战争’，席卷大街小巷的便利店。”逸刻相关负责人如是说。

一场粉红色的“季节限定”

工作日的中午，白领张小姐踩着高跟鞋走出百联逸刻便利店，手里除了午餐，还有一个草莓奶油杯子蛋糕。前一天晚上，她在逸刻微信社群看到“草莓季”的预告，图片里粉嫩的草莓蛋糕让她瞬间心动。“很抢手，差点没买到，小小一杯做下午茶刚刚好，吃起来毫无压力。”张小姐捧着手里的蛋糕感叹道。她还预定了草莓搪瓷杯蛋糕，将在几天后的情人节领取。

这款“6颗草莓奶油搪瓷杯蛋糕”是逸刻本季的自研王牌产品，0蔗糖蛋糕胚、手工熬制草莓酱，加上6颗新鲜采摘的草莓，搭配复古风格的搪瓷杯，格外抢眼。“最开始我们采取限量预购的形式，结果有门店不到五分钟便预定一空。为此，我们又陆续增加供应，以满足消费者需求。”

据了解，作为“季节限定”，包括草莓奶油杯子蛋糕和6颗草莓奶油搪瓷杯蛋糕在内，百联逸刻今年研发了近十款草莓新品，诸如开口笑草莓奶油夹心面包、开口笑草莓奶油面包、搪瓷盆草莓蛋糕，以及红颜草莓鲜牛乳、红颜草莓拿铁等特色咖茶，均收到“草莓控”的热情反应，产品销量迎来喜人成绩。

自研商品的“爆款密码”

百联逸刻研发实验室里，产品经理正盯着烤箱里的试验品。“草莓季的产品必须‘内外兼修’。”她掰开一块刚出炉的开口笑草莓奶油面包，动物奶油包裹着数瓣新鲜草莓。“颜值决定第一眼，口味决定回购率。”为了合适的新鲜草莓，团队尝遍了云南、丹东等地的多个品种，最终入选的草莓，果肉厚实，口感新鲜。此外，为了迎合消费者吃甜品又追求健康的心理，逸刻的研发团队加入0蔗糖蛋糕胚，有效减少了产品的热量。

 “消费者现在不仅要好吃，还要‘好玩’。”该产品经理指着“6颗草莓奶油搪瓷杯蛋糕”解释。这款蛋糕的容器是搪瓷杯，印着“我要涨工资”、“领导专用”等流行语，直击当下年轻消费者的“爽点”。“年轻人就爱这种惊喜感。”这些“草莓心机”换来了真实的反馈，多款草莓新品成为都市白领的下午茶新宠。

浪漫的情绪价值

“真可爱，捏起来太治愈了。”一名消费者对逸刻门店里的粉色草莓玩偶爱不释手。这是百联逸刻为打工族准备的“复工礼品”，只要购买一定金额的草莓新品便可带走这样一个“莓烦恼”。 

除此之外，百联逸刻还推出“蛇转乾坤 开工转转转”的抽奖活动，消费者通过积分抽奖，有机会获得斗破苍穹足金吊坠、松下吹护机、大黄鱼礼品卡、搞怪马桶搋子玩偶、消费券等礼品，制造浪漫的情绪价值。

舌尖上的春日派对刚刚拉开序幕，百联逸刻通过源源不断的优质新品、丰富多彩的创意活动，让门店都洋溢着浓浓的城市温度，持续激活“15分钟生活圈”的烟火气。