【品牌故事】

每座城市都有自己专属的味道，成都的味道，叫市井。

成都的市井之味，不在于浮奢沉迷的九眼桥的夜，亦不是仿古怀旧的宽窄巷子的街，更不是人流涌动的人民公园一角；而是走街串巷里，糖油果子的酥炸声，铁环滚动的叮当响，黑白电视的影片集，噼里啪啦的搓麻将，悠闲舒适的盖碗茶，串门嬉戏的笑语声，还有围炉捞欢的火锅飨.....这些人来人往的生活气息，组成了成都印象，构造了成都市井。

成都的城市美学，离不开市井。有拈头成都市井火锅就在这种文化的孕育下诞生，创始团队将市井的生活气息融入美食，还原80-90年代吃火锅的氛围，还原成都的市井之味；在这座城市正以日新月异的时速发展时，保持初心

于是，在成都市锦江区龙王庙正街，在这条成都最市井的街道中诞生了有拈头的首家店，没有大气铺排的场面，没有奢华豪气的装修，没有花样别致的摆盘，只有像儿时邻家小姐姐“小芳”那样质朴的微笑，贴心周到的问候，实惠价廉的美味，以及让你瞬时穿越记忆深处那个年代的环境。

【品牌定位】  

90年代初期的成都街头文化在如今快节奏生活下，逐渐淡出人们视野，有拈头通过2018年一年的时间，结合当下快节奏的都市生活，将“成都老街文化”与川渝火锅相结合，重塑形成如今的“市井文化商业模式”，重新掀起了这股市井老街文化热潮。

还原90年代初老街文化的市井火锅，摒弃传统火锅店繁复的装修手法，选择以简驭繁的复古工业风 ，锁定当下食客们推崇的性价比至上的用餐习惯，推出市井套餐模式，让食客们从视觉及味觉上双重回归至百业待兴的年代。精准的传达并传承“成都老街文化”这项老成都传统特色。

【品牌特色】

优势一（市井套餐模式）

套餐新吃法，追溯成都味

有拈头作为成都市井火锅，领跑市井套餐模式，以全新的火锅新吃法带给各地食客八九十年代的火锅记忆，市井套餐新吃法，让食客们告别了选择困难症等问题，不仅性价比高，且套餐荤素搭配恰当，这样吃火锅更加有滋有味。

优势二（老鹰茶汤底）

老鹰茶入锅，降火解燥

在火锅汤底的选择上，有拈头让老鹰茶代替了高汤，老鹰茶自带茶香，涮食后肠胃不觉油腻，口中且有淡淡回甘，起到解腻、降燥的效果。