CCFA微课系列（10）：运营加盟店的三大要点

讲师：陈实

上海亦墨信息科技有限公司创始人，董事，CEO，中国连锁经营协会（CCFA）理事、CCFA“优秀特许品牌”评委，CCFA专家委员会成员。起草我国第一部特许经营“行业标准”和第一部特许经营“国家标准”。

曾任：马兰拉面快餐连锁总经理和董事长，小肥羊餐饮连锁集团公司运营副总裁等职，服务过的品牌包括全聚德、福奈特、狗不理、吉祥馄饨、植秀堂、好想你、百果园等近百家特许百强品牌、餐饮百强企业、上市公司和行业龙头企业。

运营加盟项目的关键点

一个加盟项目，筹备完成，开业以后，持续地运营要注意哪些问题呢？一共有三个问题：

坚决执行总部标准

运营加盟项目，首要一点就是要坚决、持续执行总部标准。

·标准化是连锁经营的基本要求之一。总部应该给加盟商提供详细的运营标准，让加盟商掌握并很好地执行。

·好的加盟项目应该有比较完善的标准化体系。这些标准可能会比较复杂，比较麻烦，但这些都是必要的，有利于品牌发展，有利于加盟店的运营。只有按标准化体系执行，我们的服务和产品，才能够符合标准的要求。对于消费者来说，它看到的就不是直营店和加盟店，而是同样的店铺。

·执行总部的标准化体系对于复制特许商的盈利模式至关重要。如果这个体系不重要，那么你的加盟费就白交了。

·执行特许商的标准化体系，可能有一定的成本，尤其是短期看，可能比“走捷径”成本高，但是从长远看，标准化一定是成本最低，效率最高的。

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