1年难得几回！古城西安酸菜鱼一霸可鱼可饭，暖胃吃

摸鱼，当代年轻人的生活状态，繁忙工作的润滑剂。当然啦，摸鱼哪有吃鱼爽。

可鱼可饭招牌的酸菜鱼，已经不知道打卡过多少次了，鱼肉滑嫩，酸菜爽脆，汤底浓郁，遵循古法的味道，怎么吃都不腻！

一大碗酸菜鱼端上桌，鱼肉多到扑出来，橙红的色泽辅以青花椒的鲜香，勾起人动筷的食欲。

能在酸菜鱼的江湖里称霸一方，自然是有些“不足为外人道也”的手法。首先是鱼，总部专供，1年以上的巴沙鱼，每天定时定点送来。

古法老坛腌制，酸菜只选芥菜，用古法在老坛腌制1个月，黄金时间，酸爽脆嫩一样都不能少。

汤是酸菜鱼的灵魂，不同于别家奶白色的汤底，可鱼可饭家用鲫鱼猪骨打底后，加入猛火爆炒的酸菜，才成就一碗色泽金黄，食欲大开的汤。

热油唤醒青花椒的麻与香，撒一把青花椒，淋一勺热油，滋啦的声响瞬间炸开了嗅觉的大门，鲜香的味道被唤醒，被释放，被激发，等待着被临幸的那一刻。

热油滚过的鱼肉，爽滑鲜嫩，唇齿一抿就滑入喉舌，酸辣爽快的滋味巨下饭，如此落胃，快来！

位于西安朱雀大街南方星座的可鱼可饭门店，饭点一到人还是有人多，冬季又有吃鱼加持，想去的小伙伴要趁早哦~