来源: 盟享加 发布时间:2022-09-01
辣对于口腔的灼烧感,是任何滋味都无法代替的快感。可鱼可饭泡菜鱼,从四川精选各种优质香料,麻辣上头的花椒、辣味醇厚的干红辣椒,夹杂在热油里扑上鱼肉的那一刻,鲜香迸发,空气中都弥漫着麻辣的气味。
除了地道的“辣”以外,可鱼可饭的“酸”也是一绝。可鱼可饭选用的泡菜是由古法腌制的,将其腌制周期控制在黄金15天。在结合现代安全标准化生产的基础上,泡菜保留了氨基酸、维生素等营养物质,还增添了酸、辣的独特风味。不需要再额外添加醋酸,凭借泡菜本身的酸味,就形成了一碗色泽金黄、酸香扑鼻的泡菜鱼汤,令人口舌生津。
泡菜鱼最重要的主角自然是鱼了,可鱼可饭的鱼肉是以黑鱼、巴沙鱼为主的,这类鱼肉无骨少刺,肉质细嫩有弹性,老少皆宜。清淡的鱼肉浸没在或金黄或红艳的汤汁中,变得酸爽热辣。饱满卷曲的鱼肉之下,是各式各样的配菜,鲜甜的菌菇、软嫩的豆腐、爽脆的豆芽、劲道的豆皮,每一样都那么恰到好处。
这样一份美味的泡菜鱼,20多元就能吃到了,那装菜的碗几乎和脸差不多大了。份量这么足,味道又那么好,也难怪有那么多人来吃了。
可鱼可饭始终坚持绿色餐饮理念,采用传统与现代结合的工艺方式,佐以秘制配方,研制匠心口感,用心呈现每一片鱼、每一口汤,为广大食客打造物美价廉、口味上佳的精致美食。有意向加盟酸菜鱼市场的创业者们,快来可鱼可饭吧!
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